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2011.01.27
1. 用刀在番茄顶端划十字,在开水里烫过,剥去外皮,切成小块。
2. 南豆腐切成小块;一小段芹菜切碎。
3. 锅热倒油,放入番茄块,加盐,炒至番茄化成汁。放入豆腐,加开水没过豆腐,炖煮10分钟,加点生抽调味,洒上芹菜末,淋点香油即可起锅。
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