材料:
低筋面粉 80G(没有低筋面粉用普通面粉也可以,只是做出来没有那么松软)
牛奶 80ML
白砂糖 10G
鸡蛋 1个
香蕉 1根(别太大的)
做法:
1、香蕉用搅拌机打成泥或用其它工具碾成泥,鸡蛋打成鸡蛋液,待用。
2、将所有材料混合,搅拌均匀。
3、平底锅,刷上一层薄薄的油,大火烧热后,像图片上一样,将混合的松饼料倒在锅里,变成一个一个圆形(一般我用大汤勺,一勺一个圆)。注意:这里用大火烧10秒左右,就把锅拎起来,一定要拎起来,不然就烧焦了。用锅的余温让饼半熟,半熟后就可以翻面了,翻面后,用小火,再烧5秒左右就全熟了。(每家的火候也不一样,可以多试两个)。
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