肝病患者——多吃“三高”食物 让肝脏百病不侵

不管是肝病患者，还是普通人，养好肝脏要学会从饮食着手。吃的好，肝脏才可以百病不侵。

身体所必需能力都是由糖供应。如果身体长期缺乏糖供给，肝脏运转就会失灵。另外，糖还可以合成肝糖原，在肝脏中储存起来，用来抵御外来毒素对肝细胞的伤害。高糖食物有谷物和米面。

蛋白质是抗体与肝脏酶的主要 来源，同时为身体供应能量。生活中，可以补充高蛋白质食物，比如大豆、鸡蛋、牛奶等。也可以适量吃一点鲫鱼、鲤鱼既可以补身体，又不会上火。

中医认为，过寒与过热食物都不适宜养护肝脏。比如芒果、菠萝、青椒都不适宜养肝，但是苹果、芹菜、白菜却是符合高维生素的排毒养肝食物。

推荐：两道家常护肝菜

豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口，还具有清肝明目的食疗功效。

它含大量的镁以及叶绿素，能帮助排出体内毒素，保护肝脏。

其中富含的胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。

豌豆苗易于烹制，清炒就很不错。

2、西兰花炒胡萝卜

中医认为，绿色食物有益于肝气循环、代谢，还能舒肝解郁、消除疲劳，比如菠菜、西兰花等。

而胡萝卜含有的类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A，可养肝明目。

因此，西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜。