焖面有菜有肉有面一锅出,可以直接撒在菜上面焖熟,也可以把面条蒸熟后拌到菜里吃,所以在我们这里是地道的懒人餐
冬天吃焖面就是一种奢侈,一斤豆角5元钱,加上嫩嫩的里脊肉焖出来贼啦香。做好某人饿了连吃了两大碗,搞得我只好挖点锅底拍照
食材:无丝豆角600克,里脊肉300克,鲜面条600克
[page]辅料:西红柿150克,洋葱30克,葱姜蒜适量
生粉:1小勺,料酒5克,生抽10克,盐适量
里脊肉切成细条撒上生粉
撒上生粉用手抓匀,这样炒出来更嫩一点
[page]炒锅倒油烧热放入葱姜蒜,洋葱煸香
下入肉丝炒散
加入少许料酒翻炒均匀
加入适量生抽调味
[page]放入掰好的豆角
加入豆角翻炒片刻炒制豆角变色
加入西红柿
[page]加入适量盐炒匀,盐比平时炒菜稍微多一点
加水没过菜烧开
烧开后均匀的撒上面条
[page]加盖焖熟即可
做好的
小贴士:焖面大火烧开,转小火焖熟即可,面条焖熟和菜一起调匀即可,怕面条成坨,可以事先用少许食用油把面条拌一下
By 美食杰达人美女天天
联系客服