小时候很喜欢的街边小吃，现在卖这个的小贩越来越少，好多都是上了年纪的老人，没办法，其实它的原料非常非常的简单，但味道却很好，下面我们就来看一下怎么做吧
原料：
面粉适量，韭菜少许，粉条少许，油少许
面粉里加一点盐和发酵粉，并用筷子搅拌成稍软的面团，并进行发酵备用
将韭菜和泡好的粉条切碎（粉条先用老抽拌一下）放入碗中
加入适量盐，十三香，生抽，并搅拌均匀
准备一个大盘子并将盘子和手上都抹上一层油
从面碗中取一块面团放入盘中，用手摊开，并尽可能的多放馅
将放好馅的面皮进行封口，并用手轻轻按压
放入油锅，小火炸至两面金黄即可捞出
成品
注意事项：
面要和的软一点，稀一点，用筷子搅拌就行，一直搅拌至用筷子能挑起整个面团，挑起后面团能向下流动
馅料只有韭菜和粉条，这样做出的味道很好，大家还可以加入鸡蛋，豆腐等自己喜欢的原料
包好馅后用手尽可能的压的扁一点，炸的时候要小火，否则容易不熟
