[块]清蒸鸡辣椒
配料：鸡肉0.5；鱼；小老干妈；洋葱；盐；油；酱油；
实践
1。鸡洗净，切成小块，比利去血水；捞出鸡，冲到浮沫水龙头下面；
2。锅内烧热油，小火将鱼和老干妈炒香，再加入鸡精调味，拌匀，加少许盐和酱油；
三.在碗里，大火蒸了二十分钟左右，在葱上洒了一点。
4.小贴士：因为剁椒和老干妈中都有盐，所以盐一定不能放多，甚至于不放都是可以的。没吃完的鸡用来拌面条也相当赞哈！
【凉瓜蛋饼]
用料：苦瓜1根；鸡蛋2个；胡萝卜0.5根；盐4克；五香粉2克；
实践
1。原料洗净备用。苦瓜被切开，种子用汤匙取出。
2。苦瓜切成小薄片，胡萝卜切开。打蛋，加少许盐，五香粉拌匀。
三.加入苦瓜和胡萝卜。平底锅倒入油锅，加热倒入原料。
4。煎到表面翻过来。取出并切成小块。
提示：对苦瓜的老品种的选择，这面会更均匀，皮薄、水少特别适合煎蛋。
（培根炒豆）
材料：200g 300g培根；豆；一点酱油；
实践
1。先煮肉，切薄片。水煮豆角。
2。锅内烧热油，放入葱姜豆锅，倒入肉豆炒一会，酱油少许调味，盐盘即可。（培根本身是咸的，酱油和盐。）
三.熏肉不适合吃。从营养和健康的角度来看，熏肉对很多人来说是不适合的食物，尤其是对慢性病患者，如高脂血症、高血糖、高血压和老年朋友。
[都市]辣椒油拌蒜泥
材料：熟猪肚丝；炸辣椒油；甜炸花生米；独2；绿/红一半；小葱2根；盐；糖；酱油；辣椒油；大味汁；纯芝麻油；醋；
实践
1.“一肚两吃”：一只猪肚买回来我通常的做法一肚两吃，大部分猪肚煲汤食用，但在煲制肚片汤时会留出一整块大薄肚片，随汤一同制熟，取出将其单另切成细条丝状，做为制作红油拌肚丝的材料；
2。青椒去蒂去籽切成丝状备用细条，独蒜去皮切碎成蒜泥切末；葱洗净切末炸辣椒油，切碎的青辣椒将备用；子一撮盐和糖略腌；
三.切好的肚皮用开水烫一下捞出鱼，凉备用；小碗翻炒，盖上干炒花椒、蒜泥、洋葱和煮3汤匙花椒油，倒入热拌蒜泥；
4。小碗中加入盐、糖、蒜泥、酱油、大汁、纯芝麻油、醋，将碗里的材料均匀混合；把酱汁拌入肚丝、青椒丝上，洒在桌上炸花生。
[打翻的鲤鱼]
材质：1鲤鱼
调味：色拉油、适量花生油、适量盐、适量葱、适量姜、适量辣椒、适量酒及适量香菜。
实践
1。鲤鱼鱼花刀。
2。在鱼苗中加入适量的水，并将鲤鱼煮开。
三.撇去泡沫后，加入盐、酒、味精、酱油，用小火。
4。从盘子里的鱼；
5。葱姜，胡椒子鱼；
6。火锅油烧至50%热，在锅里均匀地洒在鱼身上的油，撒上香菜段；
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