义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!
前期刚说完“水金龟”，现在来说说“鸭屎香”。
虽然这两款茶一点毛关系也没有，但是透过它们有点令人出乎意料，甚至有点啼叫皆非的名称，我们可以一窥这些特色茶与众不同的特点，更可以体会到先人们的朴素的生活智慧。
何为“鸭屎香”呢？
其实是广东潮汕地区凤凰单从众多香型中的一种。除了鸭屎香之外，还有桃仁香、玉桂香、芝兰香……等等。只能说我国茶叶实在太神奇了，这么多品类香型，足以挑战我们的味蕾感受。
凤凰单从茶是我国乌龙茶的品类之一，与闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙并称中国乌龙茶四大当家花旦之一。
与其它三大品类乌龙茶不同的是，凤凰单从茶有着一批难得的“历史遗产”——多达上千株的古茶树。正是这些古茶树，为当代人奉献了这么多千姿百媚、风韵独特的香型品类。
“鸭屎香”，真正的名称是“大乌叶香”，是由大乌叶品种制成，叶大且薄，成品茶条索紧卷粗大，乌棕色，香高持久，似杏仁香，汤色橙黄，比较耐泡。
为何叫“鸭屎香”呢？
民间传说有多种，比较可采信的应该是这样的：据说，当年当地茶农从凤凰单从原产地乌岽山引进大乌叶单从。由于该茶长势喜人，叶子很像一种学名“鸭屎脚木”。且茶叶香气奇香，韵味醇厚，当地茶农怕被别人偷走，干脆直接取个“自虐”的名称“鸭屎香”。
这么难听的名称，居然有这么优质的品质。
从这种反差中，我们看到，这是当地茶农对它的一种保护策略。如同，当年大红袍其实对外流传的名称并非大红袍，而是奇丹一样。
真是不得不叹服先人们的生活智慧——奇巧！
联系客服
