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应该说，“茶叶有没有农残”，已经是个老生常谈的问题了，而并非是福鼎白茶个案。
从我国当前的茶园管理条件来说，茶叶不可能一年四季都不长虫，打农药灭虫也是现实所需。这样，茶叶有农残，便是一个客观存在的事实。
与茶叶有农残相比，更加重要、更加值得关注的问题是农残是否超标。这才是关乎人们健康的首要问题。
▲荒山茶
为什么有人说福鼎白茶没有农残呢？原因无非就是没有打农药，自然就没有农残问题。
那什么样的福鼎白茶不用打农药呢？
一是茶园管理上真正的有机化管理，采用一些生物防虫方法，如：茶林间作等。但以目前的技术手段，管理成本太高，一般的品牌都很难真正做到，茶农更是如此。
二是部分“荒山茶”。就是平日里根本没人管理，放任其自由生长，已近乎野茶。这样的茶，当然就没有农残。问题是，来自这些茶树原料制成的茶，产量低，数量少，长相也比较难看。
我们现在喝的福鼎白茶，相当大部分是来自茶农自家茶园。我们知道，受技术水平、劳作经验、资金实力等方面影响，自家茶园还远未达到现代生物有机、规模化管理的茶园标准。
由此，我们来看看日常茶园管理中，福鼎白茶茶农一般是怎么做的。
福鼎白茶，通常一年有春、夏、秋三季。其中，尤其是夏季，气温高，南方雨水比较多，在潮湿闷热的环境下，也进入虫类的活跃期。
这时候，对于一般的茶农来说，不打农药，显然是不行。当然，现在关于农药的使用，管理部门已经有相当严格的规定，对于市面上能够销售的农药品类和比例都有着严格的规定，一般都是使用脂浓性农药，并正在逐渐向生物农药过渡，除非哪位茶农实在是利欲熏心。
如此说来，要说福鼎白茶完全没有农残，那是一叶蔽目，恐怕其它茶也不会答应，普通茶叶消费者更会嗤之以鼻。
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