这种茶与太平猴魁仅一字之差，足可以假乱真，你知道吗？

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世人皆知太平猴魁，但是知道太平猴尖的并不多，以致现在市面上，有相当数量的太平猴尖直接当作太平猴魁出售。

这两种茶，虽仅一字之差，但相似度却在90%以上。虽然茶叶完全不在一个档次上，但茶叶品种、制作工艺、消费市场却基本差不多。

▲太平猴魁

那区别在哪里呢？

实际上，太平猴魁应该可以称之为太平猴尖的升级版，太平猴尖更可以看作是太平猴魁的副产品。但这两类茶制法基本相同，外形也相似，但内质却大有不同。

▲太平猴魁汤色

正宗猴魁的产区仅限于猴坑、猴村一带；其它地区，如：新明、龙门乡一带所产一般都称之为猴尖。

上品的猴魁成品茶一般手工制作，外形挺直壮实，芽藏峰露尖，色泽显得苍绿，白毫隐伏，身骨较肥壮，简单说就是个头比较粗壮。冲泡后香高较持久，带兰花香，滋味鲜醇而味浓，叶底芽叶成朵，放在阳光底下透视，显得翠绿可人。其汤颜色黄绿，非常有艺术观赏价值以及品鉴美感。

▲太平猴尖

而猴尖，当地人又称之为“兰花尖”，茶的外形也是两头尖。有人说，实际上以前是没有太平猴魁的，之前的名称就是“猴尖”。只是后来得奖出名后，当地人为了给茶叶加分，极品猴尖直接叫“魁”。

太平猴尖成品茶色泽较鲜绿，白毫显露，身骨较薄，不够肥壮。冲泡后汤水带兰花香，滋味较淡，有鲜爽感，久泡后涩感较明显，叶底欠明亮、叶张薄。

▲太平猴尖汤色

总的来说，作为发祥于黄山著名风景区的正宗太平猴魁，真的是得天独厚，其“甘香如兰，幽而不冽”的“猴韵”气质乃是非常值得我们去品味的一种茶叶至味。

我是义芳君，国家级评茶员，致力于分享原创茶文化、茶健康等专业茶知识。