我喜欢喝茶,这大抵是熟悉我的人所心知肚明的,或者不太熟悉我的人也有所耳闻的。
因为出生在乌龙茶重镇、闽南茶乡——安溪,从小就和几代人都是茶农的父辈们一起参加茶事劳作。从小的耳濡目染让我对茶的感知多了一份真切与热爱,也因为对茶这种与生俱来的挚爱,让我对家乡茶以外的其它茶类有了一份天然的亲近感。
长大后,终于有机会“跳出农门”,负笄他乡求学,甚或是后来学着经商做生意,都与茶有着千丝万缕的不解情缘。
就这样,前前后后,因外出参加各类会议、拜访茶友、寻访茶山、做茶叶生意等等各种机缘巧合,我国六大茶类中的不少知名品类,娇贵如明前龙井、天价如“88青”,甚至是偏远的文县绿茶,我都或多或少有所涉猎,也略知一二。
也许是茶叶喝多了,有段时间,我竟然找不到北,我的舌头、味蕾、嗅觉、触感……总让我似乎产生了错觉,总以为喝茶也不过就是如此!
直到有一次……
那是五年前,我按照预定计划,开始了为期一年的英国游学之旅。初到英国的时候,对于大洋彼岸的这个国度,我是陌生的,尽管来之前我已从各类书籍、影视中了解、学习,做了一些功课。
但是真正抵达的时候,我还是一脸茫然。语言、文化、饮食、社交……等等,都让我总觉得格格不入,总是不得不想办法尽快融入进去。
于是,我把带过去的工夫茶具连同的家乡茶叶铁观音一并收起来,取而代之的则是咖啡、可口可乐。
就这样每日在这些西式的快饮里努力寻求理解与融入,但是日子就这样一天天的过去了,我似乎无法在这满是二氧化碳的气体里寻找到一丝的快乐,我总感觉自己曾经灵敏的嗅觉、味感在褪化,在变得越来越无味,甚至是无趣。
直到那年的春节,眼瞅着一年的学习即将到期,我就没有回国。除夕夜,自己一个人坐在寓所里读书,与家人视频,看着家里人围桌喝茶聊天的热闹劲。
我的心里猛地咯噔一下!我意识到了自己曾经“遗忘"的初心!
没有丝毫迟疑,我找出了被藏得差点遗忘的工夫茶具和铁观音茶。
望着它们,我内心里百感交集,赶紧把茶具刷洗干净,迫不及待地打开“尘封”已久的家乡茶铁观音,烹水,淋杯……
一杯接着一杯,若有若无的兰花香、观音韵,我的内心倏地豁然开朗,在异乡几近被压抑、被扭曲的味觉一下子释放开了。
转了一圈,我幡然顿悟,无论走到哪,还是家乡茶,还是自己最熟悉的味道,才是天底下最好喝。
只因知根知底的熟悉,只因深藏在内心深处的精神与文化上的无缝认同,只因在这里你很清楚自己究竟来自哪里,即将走向何方。
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