我喜欢喝茶，这大抵是熟悉我的人所心知肚明的，或者不太熟悉我的人也有所耳闻的。
因为出生在乌龙茶重镇、闽南茶乡——安溪，从小就和几代人都是茶农的父辈们一起参加茶事劳作。从小的耳濡目染让我对茶的感知多了一份真切与热爱，也因为对茶这种与生俱来的挚爱，让我对家乡茶以外的其它茶类有了一份天然的亲近感。
长大后，终于有机会“跳出农门”，负笄他乡求学，甚或是后来学着经商做生意，都与茶有着千丝万缕的不解情缘。
就这样，前前后后，因外出参加各类会议、拜访茶友、寻访茶山、做茶叶生意等等各种机缘巧合，我国六大茶类中的不少知名品类，娇贵如明前龙井、天价如“88青”，甚至是偏远的文县绿茶，我都或多或少有所涉猎，也略知一二。
也许是茶叶喝多了，有段时间，我竟然找不到北，我的舌头、味蕾、嗅觉、触感……总让我似乎产生了错觉，总以为喝茶也不过就是如此！
直到有一次……
那是五年前，我按照预定计划，开始了为期一年的英国游学之旅。初到英国的时候，对于大洋彼岸的这个国度，我是陌生的，尽管来之前我已从各类书籍、影视中了解、学习，做了一些功课。
但是真正抵达的时候，我还是一脸茫然。语言、文化、饮食、社交……等等，都让我总觉得格格不入，总是不得不想办法尽快融入进去。
于是，我把带过去的工夫茶具连同的家乡茶叶铁观音一并收起来，取而代之的则是咖啡、可口可乐。
就这样每日在这些西式的快饮里努力寻求理解与融入，但是日子就这样一天天的过去了，我似乎无法在这满是二氧化碳的气体里寻找到一丝的快乐，我总感觉自己曾经灵敏的嗅觉、味感在褪化，在变得越来越无味，甚至是无趣。
直到那年的春节，眼瞅着一年的学习即将到期，我就没有回国。除夕夜，自己一个人坐在寓所里读书，与家人视频，看着家里人围桌喝茶聊天的热闹劲。
我的心里猛地咯噔一下！我意识到了自己曾经“遗忘"的初心！
没有丝毫迟疑，我找出了被藏得差点遗忘的工夫茶具和铁观音茶。
望着它们，我内心里百感交集，赶紧把茶具刷洗干净，迫不及待地打开“尘封”已久的家乡茶铁观音，烹水，淋杯……
一杯接着一杯，若有若无的兰花香、观音韵，我的内心倏地豁然开朗，在异乡几近被压抑、被扭曲的味觉一下子释放开了。
转了一圈，我幡然顿悟，无论走到哪，还是家乡茶，还是自己最熟悉的味道，才是天底下最好喝。
只因知根知底的熟悉，只因深藏在内心深处的精神与文化上的无缝认同，只因在这里你很清楚自己究竟来自哪里，即将走向何方。
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