真正的中医是怎样的?
真人,真事,真情
真实的场景,
展现真实的中医!
对人参的赞美,中国人持续了2000多年,调子一直没有变过,那就是“补药之王”。尤其是在冬季,许多注重养生的中老年人都开始买野山参来补冬。
除了各大药店外,上海的都市里藏着一座药材批发市场,那就是位于福佑路338号的福源商厦。商厦中的参茸补品琳琅满目,空气中弥漫着一股淡淡的药香。
小奕在上海中医药大学的健民培训班学习《神农本草经》时曾在老师的带领下来参观并购买过,因此直接找到上次来过的那家店,向店主郭亮学习人参的鉴别方法。
郭亮出生成长于东北长白山脚下,已在上海12年,从事中高档保健品的销售。直至今日,他仍每年2次回东北参加当地的人参交易会,并在会上淘选品相好、性价比高的人参。
郭亮先拿出一盒野山参给我看,并介绍说野山参有三大特点。首先是“野”,野山参来自东北原始森林,经几十年风雨,与深山浑然一体,生长至少15年。其次是“真”,野山参需要经过资深参茸专家鉴定,而他本人就拥有参茸鉴定的资格。第三是“补”,这就是大家都知道的大补元气。
因为稀少,野山参一般都很贵,且没有完全相同的,根据野山参的生长时间、形状,定价在每克500至1000多元。而如果是生长期超过30年的野山参,一支价格可超过100万元。
(野山参)
因为野山参价格高,现在有了人工种植,人工种植的人参分为两大类。一类是在林中自然生长,除防盗外没有任何人工干预的人参,这些参的生长年限是15年以上,被称为林下参,或者叫籽参,是人工种植人参中质量较好的。相应地,这类人参的价格也比较高,每克65至300多元。
(林下参)
另一种叫趴货,也就是移山参。是指选择贫瘠的砂石山地,挑选造型较灵活的参苗,按园参的方法搭簾子种植。过程中很少施肥,以保证人参缓慢生长。这类人参的生长年限也会在15年以上,价格相对低廉,每克25至65元。如果看外形,往往趴货的外形比林下参更漂亮、更像野山参,购买时需要注意。
(趴货)
那么如何鉴别不同的人参呢?人参要看“五形”:
1、芦:就是人参的头,每支人参的“头”粗细长短不等,且有“芦碗”。野山参的芦较长,芦碗紧密,或因与土壤磨损消失呈圆柱状。
2、纹:人参的肩部有细密而深的螺旋横纹,是人参留土年份的表示。
3、体:体型,野山参的主根短粗,肩部宽大,体腿明显可分,腿多为2个,由粗及细快速缩小。
4、皮(艼):野山参主根的外表皮,特征是“老”。上品应呈黄白或黄褐色,显老气,平滑且有光泽,细洁而紧密。
5、须:细而长,清疏而不乱,柔韧性强。须上有明显的疙瘩点,俗称“珍珠点”。
(野山参)
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