前面说过了肉桂，今天来说说厚朴。
说之前，先说说厚朴的名称。
顾名思义，厚朴乃“厚”而“朴”。李时珍在《本草纲目》中说厚朴：“其木质朴而皮厚，味辛烈而紫赤，故有厚朴、烈、赤诸名”。从另一方面来讲，是意喻人们做人要“厚”，淳厚仁义；做事要“朴”，质朴纯真。此名称即道明了药物的特点，又喻含了中医药人当具备的品质！
《中国药典》收载，厚朴【来源】为木兰科植物厚朴 Magnolia officinalis Rehd. et Wils.或凹叶厚朴 Magnolia officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd. et Wils.的干燥干皮、根皮及枝皮。4～6月剥取，根皮和枝皮直接阴干；干皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，蒸软，取出，卷成筒状，干燥。
【性味与归经】 苦、辛，温。归脾、胃、肺、大肠经。
【功能与主治】 燥湿消痰，下气除满。用于湿滞伤中，脘痞吐泻，食积气滞，腹胀便秘，痰饮喘咳。
拐回来说厚朴的品质优劣。
厚朴的品质差异是很大的，过去讲：吃肉桂饭，穿厚朴衣，不仅是说肉桂厚朴学问大，好药医病去疾疗效好，还能保证店家的衣食无忧。
按【国药联材字(84)第72号文附件】七十六种药材商品规格标准中对厚朴的商品规格：
1.温朴筒朴规格标准：
一等：干货。卷成单筒或双筒，两端平齐。表面灰棕色或灰褐色，有纵皱纹，内面深紫色或紫棕色，平滑。质坚硬。断面外侧灰棕色，内侧紫棕色。颗粒状。气香、味苦辛。筒长40cm，重800克以上。无青苔、杂质、霉变。
二等：表面灰褐色或灰棕色。筒长40cm，重500克以上。其它同上。
三等：表面灰褐色或灰棕色，筒长40cm，重200克以上。其它同上。
四等：凡不合以上规格者以及碎片、枝朴，不分长短、大小，均属此等。
2.川朴筒朴规格标准：
一等：干货。卷成单筒或双筒，两端平齐。表面黄棕色，有细密纵皱纹，内面紫棕色，平滑，划之显油痕，质坚硬。断面外侧黄棕色，内侧紫棕色，显油润，纤维少。气香、味苦辛。筒长40cm，不超过43cm，重500克以上。无青苔、杂质、霉变。
二等：筒长40cm，不超过43cm，重200克以上。其它同上。
三等：筒长40cm，不超过43cm，重不低于100克。其它同上。
四等：干货。凡不合以上规格者以及碎片、枝朴，不分长短、大小，均属此等。
3.蔸朴规格标准：
一等：干货。为靠近根部的干皮和根皮，似靴形，上端呈筒形。表面粗糙，灰棕色或灰褐色，内面深紫色。下端呈喇叭口状，显油润。断面紫棕色颗粒状，纤维性不明显。气香、味苦辛。块长70cm以上，重2000克以上。无青苔、杂质、霉变。
二等：块长70cm以上，重2000克以下。其它同上。
三等：块长70cm，重500克以上。其它同上。
4.耳朴规格标准：
统货：干货。为靠近根部的干皮，呈块片状或半卷形，多似耳状。表面灰棕色或灰褐色，内面淡紫色。断面紫棕色，显油润，纤维性少。气香，味苦辛。大小不一。无青苔、杂质、霉变。
5.根朴规格标准：
一等：干货。呈卷筒状长条。表面土黄色或灰褐色，内面深紫色。质韧。断面油润。气香，味苦辛。条长70cm，重400克以上。无木心、须根、杂质、霉变。
二等：长短不分，每枝400克以上。其它同上。
备注：
1.厚朴沿历史分为温朴、川朴两类。温朴主要要为福建、浙江等地所产的厚朴；川朴主产四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、安徽等省。耳朴、根朴为共同标准、不分温、川。
2.树蔸上下的根、干皮各地名称不同（如脑朴、靴朴等）。现统称为蔸朴，脑朴与耳形相似，名耳朴为宜。
从上面等级规格标准可以看出，厚朴以皮厚（同等长度下，质重者等级高）、肉细、油性大，断面紫棕色、有小亮星、气味浓厚者，嚼之渣少为佳。
在饮片使用上，一般用的是“筒朴”，以成卷不碎为上，更喜欢呈双卷状的。至于根朴，又称“鸡肠朴”，因其形状不“美观”，在饮片上使用极少，又因为其含厚朴酚与和厚朴酚含量高，价格反而更贵，多在制药厂做中成药投料用。关于靴朴，是厚朴中价格最高的一部分，不仅含量高，并且可加工成“骨牌片”其形状更“美观”，所以，常常被高端药店收藏使用。另外，古人在厚朴商品上更讲究，尝有名曰“丹书铁券”、“紫油厚朴”和“老山紫油朴”的等。今天可谓千金难求！
丹书铁卷：指生长30年以上的杆朴或靴朴，厚度达0.7cm以上，呈双卷筒状，两筒大小相当，油性大，内外面黑褐色，形似古代双向向内翻卷的竹简。（此丹书铁劵是借用，形似，且喻稀贵）。
紫油厚朴、老山紫油朴：古代厚朴规格，断面紫黑油润，可刮末成泥。产于四川、福建，均为深山野生品，皆为厚朴中的极品。
现代人，虽然有《中国药典》的标准，但在内涵上，与古人就差多了！但我们在采购及使用时，不仅有检测其含量合格与否，还要看是不是经过发汗的。也就是，内表面颜色较深，呈紫棕色或灰棕色的，起码是灰褐色的。
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