大家都知道，老玉器盘玩久了，玉质通常会变透，表现出温润的质感，这就是行内人常说的“熟”感觉就象是果冻或年糕。
盘玉
古玉器往往出于墓葬坑，当然免不了沾染土锈色沁。有些得到出土古玉的人喜欢将古玉装在布袋中贴身放置，或经常拿在手（手要洗净，忌油腻）中把玩。在把玩过程中，人体的汗液、酸、碱、植物蜡等渗透到玉器中，使玉器由表及里透射出半透明状的油脂感，沁色也随之愈来愈艳，从而显露出古玉所特有的沉着温润和宝光。这一过程就叫“盘玉”。
在一些战汉以前出土的古玉上，即使未曾经过盘玩，也会出现这种如凝胶一样的“熟透感”（可能表现在古玉的某个局部，或者是开窗见地处）。而新玉则显生嫩。
商代晚期玉人
那么如何区分生嫩和老熟呢？周南泉先生对此有形象的表述：“就好像是用锅去煮一个白萝卜，你把萝卜露在水上一半，另一半放在水里煮，等煮到浸在水里那段萝卜变了色，那个色你提出来看，就是那种熟的感觉。”这种现象是年深日久的标志，是仿古作旧所不能达到的。
