黄瓜炒火腿肠的做法

“黄瓜、鸡蛋、火腿肠，三个黄金拍档，可以变换组合来炒，都好吃，今天来一道黄瓜炒火腿肠。”

用料

主料

• 

  黄瓜1根

• 

  火腿肠2根

调料

• 食盐

  1茶匙

• 鸡粉

  少许

• 植物油

  1.5汤匙

黄瓜炒火腿肠的做法

1.火腿肠切片备用

2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片

3.放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉

4.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿

5.再倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉，即可 

烹饪技巧

1、保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些；

2、用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽；

3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了；

4、都是易熟的食材，不用炒太久时间。