电压力锅的拆装
电压力锅的拆装比较麻烦，拆得不好容易损坏外壳及倒钩，正确的拆装方法如下。
1.拆卸方法
将电压力锅倒放于工作台上，旋出底座固定螺钉，如图2-17所示。用一螺钉旋具插入底座与桶之间缝隙，小心撬动，撬开一定空间后，另一只手从对面往螺钉旋转方向用力推，此时，底座将自动弹出。
图2-17 旋出底座固定螺钉
2.安装
安装锅底时，先对准锅底的固定螺钉，然后往下用力压，听到“啪”的一声，表明锅底已装入，旋紧固定螺钉即可。
注意事项：外锅内部有三颗螺钉，分别是压力开关固定螺钉和集水盒的固定螺钉，这三个螺钉不能动，不能当做外壳螺钉乱拆，以免影响外锅的密封性和影响压力开关的固定。
二、电压力锅发热盘的判断
电压力锅的发热盘EH的好坏，可用万用表进行检测。检测时，将万用表置于电阻挡，测量发热盘的电阻值，正常值应为65Ω左右（不同功率的电压力锅其发热盘的电阻是不同的），若实测得阻值为无穷大，则判断该发热盘已断路损坏。
三、电压力锅电动定时器电动机的判断
当电动定时器不能复位时，一般是定时电动机损坏，可用万用表检测。检测时，将万用表置于电阻挡，测量电动机引脚之间的电阻值，正常值应为17kΩ左右。若实测得阻值与正常值相差很大，则判断该电动机短路或断路。
四、电饭锅的电源线路检测
在锅内加入0.5kg左右的冷水，插上电源，按下加热键（煮饭键），正常时指示灯应亮。若指示灯不亮，则说明电源线、指示灯电路或开关控制部分有故障。一般是电源线老化折断，电源插头与插座有污物接触不良。沿线路逐一检测就可以找到故障点。
五、电饭锅保温开关的判断
电饭锅的保温开关又称恒温器，当怀疑保温开关有故障时，可按以下方法进行判断：
在锅内加上0.5kg左右的冷水，插上电源，按加热键，当锅内水温上升到70℃左右时（水中有小气泡向上冒时），用手将按键开关向上抬起，观察指示灯的亮、灭情况。正常状态应该是指示灯点亮、熄灭几分钟后，再点亮再熄灭，不断反复。若指示灯一直点亮或一直熄灭，则判断保温开关已损坏。
六、电饭锅限温器判断
电饭锅的限温器起断电防止干烧的作用。当怀疑限温器有故障时，可按以下方法进行判断：
在锅内加上一杯水，插上电源，按下加热开关。水加热到100℃时，水蒸气开始蒸发，当锅内的水完全蒸发干后，温度上升到（103±2）℃便会听到“咔嗒”一声响，限温器迅速切断电源，指示灯随即熄灭，这说明限温器工作正常。如果锅内的水蒸发干后，听不到“咔嗒”声，指示灯也不熄灭，则说明限温器已损坏。
七、全自动电饭锅的检测
全自动电饭锅维修后，应先按以下方法进行检测，再投入使用。
（l）将电源板和电脑控制板的连线插头插好，在电源板的输入端接入220V市电，观察显示器的显示情况，正常时，显示器应显示“0”，煮饭指示灯应亮。
（2）按功能键，功能指示灯应依次点亮，每按一次功能键，蜂鸣器应响一声。
（3）按“开始/停止”键时，应能听到蜂鸣器鸣叫声和继电器的吸合声。
（4）同时按下“▲、▼”双键，显示器右下角灯应点亮，再按压一次，左下角灯应亮，蜂鸣器应响一声。
（5）单按“▲”键，显示器应显示“1：00”蜂鸣器响一声。
（6）单独按压“▼”键，显示器应显示“12：00”，蜂鸣器响一声。
（7）按压“▲”键不放，显示器将以10min递增；按压“▼”键不放，显示器将以10min递减。在递增或递减的过程中，显示器显示的数码应完整，且无错乱现象。
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