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燕麦粥营养不丰富？4种方式变超级食物

(2021-05-03 07:00:12)

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标签： 健康

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很多跑者喜欢在早晨吃一份燕麦粥再跑步，为身体补充一些能量。从营养角度看，燕麦粥的营养价值还可以，不过仍然有提升的空间。跑者掌握下面这4个方法的话，就能让燕麦粥的营养价值上升不只一个层次，燕麦粥就变成超级食物了。

增加蛋白粉

燕麦粥中含有的蛋白质较少，如果加入一些蛋白粉就更完美了。蛋白质对跑者非常重要，因为肌肉的组成部分大部分是蛋白质（肌动蛋白和肌球蛋白）。多摄入蛋白质之后，有利于跑后的身体恢复和肌肉的塑造，从而改善跑步表现。所以，不管是跑前还是跑后吃燕麦粥时都可以加入一些蛋白粉。

加入超级食物粉

虽然超级食物是一个市场营销创造的概念，但有些食物确实配得上这个称呼。可可粉含有丰富的多酚类，能够减轻跑者体内的炎症，并且加快身体恢复，还能让燕麦粥更可口。螺旋藻粉是抗氧化剂含量最丰富的食物之一，跑后加入到燕麦粥中能加快身体恢复。

添加健康脂肪

健康脂肪是跑者食物中不可缺少的一部分，它能缓慢的释放能量用于保持体能。燕麦粥中加入一些健康脂肪既能增加营养，也让燕麦粥更好吃。比如，燕麦粥中加入一勺椰子油，可以补给月桂酸，减轻大脑内的炎症。坚果和果仁奶油也是不错的选择。像杏仁奶油含有丰富的维生素E、磷和镁。

加入水果

香蕉配燕麦粥是比较经典的组合。不过，跑者也可以加入一些草莓、蓝莓等浆果类，它们含有较多的抗氧化剂来对抗炎症。