油条做法

​鸡蛋牛奶面粉版油条

鸡蛋牛奶面粉版油条的用料

面粉 300克鸡蛋 1个牛奶 200克酵母 2克盐 2克（淡淡的口感，根据口感可以适当再增加2-3克）橄榄油 30ML

鸡蛋牛奶面粉版油条的做法步骤

步骤 1

把所有的材料混合，揉均匀。到手光、面光、盆光的“三光”境界，放置在暖和的地方醒发。

步骤 2

等面发到原本的2-3倍大，取出到案板上整形，为了防粘，我放在烤箱的烤盘里，抹点油，用刮刀把面团摊开成面饼状，用刮板分割成约30克的面团，手捏着两头一拉，放到油锅里炸放金黄色翻面，两面均金黄后，捞出，就可以吃了。