编者按
秋天既是秋高气爽的季节，又是大气肃降的时节，整个秋季气温变化极大。早秋气温高而干燥，深秋气温低而干燥。无论早秋还是深秋，气候都以燥为主。
中医认为，燥为阳邪，伤人阴液，即燥邪易侵犯人体上部（肺卫部分），因此易出现口、鼻、唇、咽、舌、皮肤等部位津液不足的干燥症状。秋季养生，应以防燥为主。
俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”9月8日是白露节气，也是全年昼夜温差最大的一个节气。此后，天气渐凉，空气开始变得干燥，即便偶尔降雨也不能明显缓解秋燥的环境，反而更让秋凉时节“凉燥”的威力加大。秋燥虽然是自然现象，但这个“燥”如果对人体健康造成损害，便成为致病因素。所以，白露时节做好日常预防保健非常重要。
很多预防秋燥的科普文章中都会提到多饮水以预防秋燥的说法，有的人觉得比较有效，有的人却觉得效果不明显，这是为什么呢？
南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师徐大成介绍说，燥邪的致病原因有四个特点，对于秋燥耗损津液的这一证型，主要是因为“燥性干涸”引起的，这类人群一般多饮水能起到较好的滋阴润燥效果。但是秋燥致病的燥邪还有三个特点需要注意。
第一，燥邪最容易损伤肺脏，诱发呼吸系统疾患。比如大家经常听说的燥咳，这类咳嗽西医的治疗效果不是很理想，中医按温燥与凉燥辨证用药，效果较好。
温燥咳嗽一般发生在初秋，以咳嗽少痰、不易咯出、口干咽痛为特点，或伴身热、微寒、头痛等风热表证。中医常用具有疏风清热，润燥止咳的中药进行治疗。
凉燥咳嗽一般发生在深秋，主要是受燥邪与风寒之邪，其症状除了咳嗽少痰、咽干鼻燥外，往往兼有恶寒发热、头痛无汗等风寒表证。中医常用具有疏风散寒、润肺止咳的中药进行治疗。
有的人会提出疑问：此时不正是初秋吗？为什么自己会出现凉燥咳嗽的症状呢？徐大成表示，这往往与患者的体质有关，如阴虚体质的燥咳患者易患上温燥咳嗽，气虚、阳虚体质的患者易患上凉燥咳嗽，这时候不但要用中药常规方剂对证治疗，还需要服用秋冬膏方调理。
第二，中医认为燥性肃杀，会克伐肝气。燥邪五行属金，按照中医五行理论，肝属木，金克木，所以，秋天燥邪太过会对人体的肝气造成损害，容易引起情绪波动、内分泌紊乱、月经失调、心慌心悸、失眠等问题，这时不但要润燥还要疏肝解郁。
第三，秋燥中的凉燥容易滞涩气机。被这类燥邪所伤的患者一般会出现胸闷、喜叹气、两胁胀痛、嗳气、忧郁寡欢、情绪波动时易腹痛腹泻、女性易出现乳房胀痛甚至痛经等症状，这时仅仅润燥是不够的，还需要使人体气机得以顺畅。
因此，预防秋燥伤身一定要记得对“证”，如果多饮水或者简单吃些滋阴润燥的食物是不能缓解的，一定要及时到医院就诊，接受中医药调理。
防秋燥食疗方
◎百合粥
百合50克，大米或糯米100克，先将百合与米分别淘洗干净，加水用小火煨煮。等百合与米熟烂时，加糖适量即可食用。百合有清心、润肺、宁神之功，对由呼吸道感染引起的心悸、烦躁和失眠颇有好处。
◎银耳粥
银耳10克，发泡后加入大米100～150克淘净同煮，加适量蜂蜜搅匀即可。银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等。
◎山药粥
山药100克、大米100克。山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺补肾的功效，凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用。
◎马蹄雪梨汁
马蹄250克，雪梨一只，将马蹄洗净去皮，梨洗净去皮、核切片后一同绞汁，并用凉开水将汁稀释后，视个人口味加些许白糖拌匀饮用。对燥咳或咯痰困难者，有清热化痰功效。
此外，在干燥症初期，可用桑叶、菊花各15克，加芦根、梨皮各30克，煎水服用。如伴咽干疼痛、口唇裂开者可用红萝卜加马蹄、杏仁、蜜枣及两片陈皮，加水煎饮。
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◎秋梨膏
由秋梨、浙贝母、麦冬、青萝卜、鲜藕、蜂蜜等制成，有养阴生津、清热润燥、止咳化痰的功效，适宜于干咳短气，痰少而稠，或痰中带血，口咽干燥，声音嘶哑，形体消瘦，甚则午后潮热，盗汗颧红，舌红少津，脉细数等。
现代医学之肺结核、急慢性支气管炎、支气管扩张等疾病有上述症状者也可对症选用。
成人每次服15克，每日2次，温开水调服。7岁以上小儿服成人二分之一量，3～7岁小儿服成人三分之一量。
风寒咳嗽、湿痰咳嗽患者忌服，并应忌食辛辣燥热之物。
◎橘红丸
由橘红、瓜蒌皮、石膏、苦杏仁、浙贝母、地黄、麦冬、苏子、半夏、茯苓、桔梗、冬花、甘草等制成，有清宣肺热、润燥化痰、止咳平喘的功效，对秋燥伤津、痰热壅肺而引起的咳嗽最为合适，症见咳嗽不止，夜间为甚，咳痰量多，色黄质稠，喘息气急，张口抬肩，不能平卧，口舌干燥，心胸烦闷等。
现代医学之急慢性支气管炎、肺炎、哮喘、肺脓疡等出现上述症状者也可服用.
成人每次服1丸，病重者每次服2丸，每日2次，空腹温开水送服。
忌食辛辣油腻之物。
◎莱阳梨膏
由莱阳梨、陈皮、浙贝母、法半夏、橘红、白糖、蜂蜜等制成，有清肺化痰、生津润燥、理气止咳的功效，主治燥热伤肺或肺热久嗽阴伤、灼津成痰，肺气上逆引起的咳嗽，症见咳嗽有痰，咯痰不爽，痰少而黏，或痰中带血，咽干口渴，声重音哑，形体消瘦，骨蒸潮热，颧红盗汗，手足心热，舌红少苔，脉沉细而数等。
现代医学之急慢性支气管炎、肺炎、慢性咽炎而出现上述症状者也可服用。
成人每次服10～15克，每日3次，7岁以上小儿服成人二分之一量，3～7岁小儿服成人三分之一量。
外感咳嗽患者忌服。
◎鸡苏丸
此药由百合、天冬、麦冬、苦杏仁、瓜蒌皮、石膏、桑白皮、沙参、桔梗、橘红、苏子、半夏、知母、冬花等20余味中药制成，有清肺泻火、润肺化痰、止咳平喘的功效，主治久患燥热、灼伤肺阴、痰热内蕴、肺气失宣而久咳不止者，症见咳呛气急，痰少或吐痰色黄稠，胶黏难咳或时有咳血，身热口渴，咽喉燥痛，气逆喘急，胸膈满闷，骨蒸潮热，颧红盗汗，舌质红苔黄，脉细而数等。
现代医学之急性支气管炎、咽炎、肺结核、支气管扩张等病出现上述症状者也可服用。
成人每次服3～6克，每日2～3次，7岁以上小儿服成人二分之一量，3～7岁小儿服成人三分之一量。
凡痰湿壅肺、寒痰停饮犯肺而引起的咳嗽气喘等均应忌服。
◎二母宁嗽丸
此药由浙贝母、知母、石膏、黄芩、栀子、瓜蒌皮、桑白皮、五味子、陈皮、茯苓、甘草等制成，有清泻肺热、宣肺润燥、止咳化痰的功效，主治燥热伤肺、肺阴受灼、肺气失宣而咳嗽者，症见咳嗽久而不愈，干咳痰黄，量少黏稠而难以咯出，胸闷气促，气逆喘息，咽干口燥或声哑喉痛，舌红少苔，脉细数等。成人每次服1丸，每日2次。
外感咳嗽、寒痰咳嗽者禁服，忌食辛辣之物。
|作者介绍|
杨璞，南京市中西医结合医院党办，宣传办副主任、院团委书记。
|医生介绍|
徐大成，男，南京市中西医结合医院副主任中医师，江苏省外治法专业委员会常务委员，南京市名中医，从事中医内、外科、杂病临床工作近30年。擅长治疗过敏性鼻炎、淋巴结炎、扁桃体炎、轻重症淋巴结结核、复杂性窦道、瘘管、坏死性淋巴结炎、亚急性甲状腺炎、桥本氏病、甲状腺肿块、干燥综合症、白塞氏病、下肢脉管疾病、丹毒、肿瘤、老年病中药调理等各种杂症的治疗。现担任医院治未病中心主任。
来源：保健时报（2014-9-4第 001 版），图片来自网络/编辑整理：木子
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