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杜仲有着“植物中的活化石”的美称，因为早在第四世纪冰期来临之时它就已经从欧洲和亚洲的部分地区消失了，仅在我国中部的地区一直存活到现代。作为中药的杜仲是植物杜仲干燥的树皮。《神农本草经》中将其列为药材中的上品，它的主要功效有“补肾、强腰脊、壮筋骨，久服可以轻身延年”。

唐代药王孙思邈在《备急千金要方》中提出了羊肉杜仲汤的食疗方，描述其具有温经、散寒、壮阳之功效，适用于因肾虚血亏而引起的产后腰痛或腰膝酸软、头晕眼花的产后妇女。明代李时珍的《本草纲目》中也记载：“杜仲嫩芽作蔬菜，可祛风毒脚气，久积风冷，肠痔下血”。

杜仲是治疗肾虚、腰酸、腰痛等病症的常用中药。许多慢性腰部疾病，如腰肌劳损、腰椎骨质增生、慢性肾病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性腰椎问盘突出症等，都会有腰酸、腰痛的症状。临床就常将杜仲与续断、补骨脂、菟丝子等药材同用。

杜仲雄花

杜仲为雌雄异株植物，它的雄花和雌花分别长在不同的树上。雄花是数朵簇生在枝条下部，每朵

雄花有4-10根长条状雄蕊。雌花有一裸露而延长的子房，翅果卵状长椭圆形而扁，先端下凹，花

期4-5月。杜仲花开气味清香。且杜仲雄花可制成代茶饮品饮用，现代人因为饮食及生活方式的问题，有很多人都被“三高”（高血压、高血脂、高血糖）问题所困扰，而杜仲对于调节血压和血脂有着较为显著的效果，同时还可以解决由高血压、高血脂引起的头晕、头痛、冠心病、动脉硬化等症状及病发症。此外，失眠多梦，肤色暗淡、脂肪过多、体虚乏力的人群也适合饮用，切忌反复冲泡，头三次为宜。