思慕雪碗
因为太好看了忍不住多晒了几张图
食材
香蕉1个 牛油果半个 菠菜一小抓 欧芹1小抓(只要叶子部分) 奇异果1个 蓝莓少许 奇异籽少许 椰子水1杯
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做法
1,将半个香蕉掰成小块,随欧芹叶,菠菜,牛油果加入搅拌机,加入一杯水,两茶匙椰子粉。
2,盖上盖子,启动搅拌机搅打顺滑。
3,将思慕雪倒入大碗里,将剩下的半个香蕉切片,奇异果切片。用这些和少许蓝莓随意点缀,最后撒上奇异籽。
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tips:如果觉得味道不够,可以淋上一些枫糖浆或者蜂蜜。
砵仔糕
食材与做法:
水果冰凉粉
食材
白凉粉 100克 水 2.5升 白沙糖适量 葡萄 西瓜 苹果 柠檬 一个
做法:
1材料准备。用300克矿泉水搅拌100克白凉粉。
2切丁各种家里有的水果来用干净的玻璃盒装好。用过煮2.2升的水煮开再倒入300毫升搅拌好的白凉粉。煮的时候可以加些白砂糖丟块柠檬片一起。倒入锅中搅拌煮几分钟关火。
3柠檬汁也加入一起。再搅拌下。忘记拍煮锅的照片了。再每个玻璃盒都装满煮好的凉粉水。
4装好放凉入冰箱。两小时后就可以拿出来吃了
5冻好出来就这样固定了不会倒出来。切块装盘
6拿出来像果冻一样。夏天吃冰爽甜,觉得不够甜可加些糖或者蜂蜜。
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溏心蛋
食材
鸡蛋10个 盐 冰糖 酱油 八角 色拉油 水
做法
1煮蛋:把鸡蛋,要常温蛋,最好是放在有网的子锅內一起入冷水中,加点盐,以中火煮。(放子锅內可一起下锅、一起捞起,让每个蛋煮的时间一致。)
2冲水:水煮开后计时4分钟,时间一到马上将鸡蛋移至冷水中降温;从蛋尖的一头轻轻敲碎,小心剥除蛋壳
3泡蛋:用干净的布将蛋表面水分擦干,放入卤汁中浸泡一天即可。(一定要擦干,生水会破坏了一锅的卤汁。)
3切蛋:卤汁越浓,浸泡時间就可以越缩短。溏心蛋不可用刀切,得用线绕蛋一圈,小心划开
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