包子饺子万能肉馅，花果山

​牛肉万能馅（第一次调馅）；

牛肉末400克，牛油100克，芝麻油50克，淘大酱油20克，淘大生抽8克，鸡精10克，盐5克，味精5克，十三香1克，甜面酱25克，花椒油50克，姜末20克，大葱末150克，花椒水100克，水50克，

以上所有料混合一起拌匀上劲即可。

母馅500克，大葱末250克，盐4克，花椒油50克，芝麻油50克，

以上所有料混合一起拌匀即可。

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猪肉万能馅；

前肘子肉末350克，猪肥肉末150克，混合料油50克，味达美30克，淘大生抽8克，盐4克，味精5克，鸡精10克，面酱10克，大葱末10克，姜末20克，水100克，

以上所有料混合一起拌匀上劲即可。

母馅500克，白菜250克，盐5克，

母馅500克，韭菜末250克，盐5克，

母馅500克，芹菜末250克，盐5克，

母馅500克，荠菜末250克，盐5克，

以上所有料混合一起拌匀即可。

羊肉万能馅（第一次调馅）；

羊肉末350克，羊肥肉末150克，芝麻油50克，花椒油50克，味达美20克，淘大生抽8克，鸡精10克，盐4克，味精5克，甜面酱25克，大葱末150克，姜末20克，花椒水100克，水50克，

以上所有料混合一起拌匀上劲即可。

母馅500克，胡萝卜末250克，盐5克，

母馅500克，香菜末250克，盐5克，

母馅500克，西葫芦250克，盐5克，

以上所有料混合一起拌匀即可。

混合料油配方；

色拉油1500克，大葱段100克，姜片100克，花椒20克，洋葱块100克，药芹50克，胡萝卜片50克，

以上所有料混合一起熬制金黄色即可。