花类中药的功效特点与原理探究
张效霞
药用部位为完整的花、花序或花的某一部分,这类中药就称为花类中药。完整的花,有的是已经开放的,如洋金花、红花等;有的是尚未开放的化蕾,如丁香、金银花、辛夷、槐米等。药用花序,有的是采收未开放的花,如款冬花、密蒙花等;有的是采收已开放的花,如菊花、旋覆花等。而夏枯草、荆芥穗实际上采收的是带花的果穗。药用部位仅为花的某一部分,如西红花系柱头,莲须系雄蕊,玉米须系花柱,松花粉、蒲黄等则为花粉粒等。
花由叶子变异而来
一朵花,最外层是花托,花托连着花萼,在花还没开放的时候,花蕾外面包着的那层“绿衣服”就是花萼。花萼内层就是花瓣和雄蕊、雌蕊。用植物学术语来说,花瓣称为花冠,花萼和花冠就像是包在花外面的“被子”,它们合起来又称为花被。
早在19世纪末期,著名的德国诗人同时也是博物学家的歌德就证实,花是由缩短的变态枝条演变而来的。种子植物为适应生殖的需要,枝条上的节经过大大短缩的变态,在这个变态枝条上的顶端长出叶子,由叶子演变而成花的各个部分[1]。从在热带生长的睡莲就可以清楚地看到这一演变过程:在一朵睡莲花上,先从尖端部出现一个类似雄蕊花药的突起,逐渐变化,尖端终于变成了囊状的花药,花瓣的其余部分变细,最后成为花药下的一根细丝——花丝。花瓣是由花萼演变来的,而花萼无论从颜色或形状看,与叶子都极相像,花萼由叶子变来。因此可以说,花最终是由叶子变异而来的,花萼、花冠、雄蕊、雌蕊就是变态枝上的变态叶,这些变态叶在枝顶生长点部位依次形成。
花能清热解毒
植物学认为:花是叶的变态,花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊都是由叶子变化而来的。这个结论已为人们深信不疑。既然花来源于叶子,花的内在习性与功效就应该与叶子有一定的联系[2]。
叶子的蒸腾作用能降低植物体内的温度,使它们能够在炎热的环境中生存。所以,叶子多具有清热解毒的功效,而由叶子变来的花,某些也能清热解毒。如金银花、野菊花、夏枯草、锦灯笼、栀子花、密蒙花、芙蓉花、败酱花、马蔺花、丝瓜花、茉莉花、木槿花等。
花能止血
从生物生理学的角度来看,花和叶子没有什么差别,花就是叶子,是叶子变来的。可以说,一朵花就是一个缩短了的枝条,花瓣和叶片一样也是扁平的,只不过少了些叶绿素,多了些胡萝卜素和花青素而已。雄蕊是由花瓣演化来的,而雌蕊则是由一个或多个变态叶缝合成囊状,而且植物学上把组成雌蕊的每一片变态叶叫做一个“心皮”。
叶子是植物自我修复能力最强的器官,多有止血的功能,而花亦如此。如槐花、蒲黄、鸡冠花、马蔺花、蜀葵花、杜鹃花、石榴花、白茅花、菱花、海桐花、铁海棠花、芦笋花等均能止血。
花能止咳平喘
根据花的发育来源,花是由芽发展而来,这种芽叫做花芽,而花芽则是由叶芽变化而成的,它是一种适应于繁殖而变态的枝条,都是由变态的叶变化而成的。
植物的呼吸作用是通过叶子而完成的,吸进二氧化碳,呼出氧气,如同人体的肺脏一样,所以叶子多有宣调肺气、止咳平喘的功效,某些花自然也能止咳平喘。如款冬花、洋金花、旋覆花、百合花、腊梅花、蜀葵花、杜鹃花、剑花、水团花等。
花能解郁
花是大自然的精华,集天地精灵之气而生。其色艳丽,其气芬芳。人们看到千姿百态、五颜六色的花卉,闻着芬芳馥郁、沁人心脾的花香,就会觉得特别兴奋、愉悦,一切忧愁都可以抛却脑后。逢年过节,婚庆喜事,花卉是不可或缺的物品,因为它能给人带来快乐。
赏花是在古人中盛行的一种高雅的极有情趣的传统游艺。由于花的怡情遣兴,而“赏”又会在人们的心灵深处获得美的感受,因而也就使人在赏花的过程中产生一种高尚的心灵感应。人们很早就认识到,赏花可以调节人的情绪,解除紧张、疲劳、郁闷,给人带来心情的喜悦和情绪的升华。
现代研究也证实:花香是指开花植物从花部各器官挥发出的小分子、低沸点、能够被人类嗅觉器官检测到,并产生愉悦感受的挥发性混合物[3]。清代吴师机在《理瀹骈文》中说:“七情之病也,看花解闷,听曲消愁,有胜于无药者也矣。”[4]
基于“看花解闷”等这些日常生活经验的体悟与感知,古人从众多的花卉中,筛选出了具有疏肝解郁之功的药物。如萱草、合欢花、绿萼梅、代代花、玫瑰花、佛手花、茉莉花、月季花、素馨花等。
“郁”,在中医学中,是一个含义甚广的概念。葛花、旋覆花的升清降浊,扁豆花、厚朴花的化湿和胃,砂仁花、豆蔻花的理气和中,甚至连辛夷的芳香理气、开窍利鼻,菊花的清解郁热等,都可以看做是“花能解郁”的具体例证。
花能调经
一颗种子发了芽,长成幼苗,根、茎、叶慢慢长大起来,完成了各个发育阶段(主要是春化阶段和光照阶段)之后,就会开花,花谢了,结成果实,产生很多种子。所以,花是种子植物的繁殖器官。
种子植物,在开花的时候,色彩斑斓,芬芳香馥,其目的就是为了招引昆虫到花间来传粉。正如杜甫的《江畔独步寻花》所说:“黄四娘家花满蹊,千朵万朵压枝低,留连戏蝶时时舞,自在娇莺恰恰啼。”这里的蝴蝶飞舞就是说昆虫在取食花蜜,同时在传授花粉。
凡是种子植物都要开花,没有花就不会有果实。世界上只开花不结果的植物很多,不开花但结果的植物却没有。无花果,不仅开花,而且有很多很多的花,只不过是花太小,我们用眼睛不容易看清楚而已。
也就是说,美丽多姿、色彩鲜艳的花并不是专门供人们来欣赏和美化世界的,花是植物的有性生殖器官,对于植物本身而言,开花是繁殖后代的很重要的一个步骤和阶段,通过开花、传粉、受精作用,产生果实和种子,繁衍后代,延续种族。
植物开花才能结出果实,长出种子,就如同女人必须先月经来潮才能生儿育女一样。早在《素问·上古天真论》中就说:“女子七岁,肾气盛,齿更发长;二七而天癸至,任脉通,太冲脉盛,月事以时下,故有子。”换句话说,植物开花,就如同女人的月经来潮;植物结果长种子,就如同女人的怀胎产子。在此启导下,发现某些花花朵朵确实具有调整妇女月经的作用。如蒲黄、红花、西红花、槐花、凌霄花、玫瑰花、月季花、素馨花等。
花类中药大多具有质轻气香的特点,所以多为升浮之品,但也有例外。如旋覆花主降,厚朴花似厚朴能升能降。故中医学素有“诸花皆升,旋覆独降”的说法。对此,唐容川在《本草问答》中说:
“问曰:论药单言枝叶,而不论花,何也?答曰:花即赅于枝叶类也,枝叶主散,故花之性亦多主散。问曰:芙蓉花何以不主散而主收?旋复花何以不主散而主降?答曰:此亦视其形气而定之也。芙蓉秉秋金之气,而质又胶枯,故能收敛,为箍疮妙药。旋复花滴露而生,花又微咸,故主润利去痰。他如枇杷叶之利,槐枝之清,皆随气味偶然异用,非枝叶花之本性也。故凡花多散头目之邪,头目居上而花居茎梢之上,气更轻扬,故多归头目而散其邪也。甘菊花气香味平,散头目之风邪;金银花散阳明头目之风热;辛夷花散脑鼻内之风寒;密蒙花散眼内之风邪;总见花在梢上,故上行头目。”[5]
参考文献
[1]王芷.美丽的植物[M].中国大百科全书出版社,1996:90.
[2]王德群,谈献和主编.药用植物学[M].北京:科学出版社,2010:276.
[3]郝瑞杰.植物花香研究[M].北京:中国林业出版社,2014:1.
[4]吴师机.理瀹骈文[M].北京:人民军医出版社,2006:37.
[5]王咪咪,李林主编.唐容川医学全书[M].北京:中国中医药出版社,
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