粽香糯米排骨

     

原料：

糯米，猪小排，香葱，五香粉，酱油，蚝油，料酒，油，盐。

做法：

1、我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。

2、糯米提前泡上。

3、笼中铺上苇叶。

4、每一块排骨都在糯米里裹一下。

5、摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。

6、出锅放香葱即可。

温馨小提示：

糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生。