妈妈说饼里加了它才能满嘴香，层层香软，好吃有诀窍，很少人知道

一天都离不开面食，面粉可以做成各种各样的美食：馒头、花卷、油饼、油条、包子等。

今天制作的是一道人人都爱吃的葱油饼，我一般都是晚上烙着吃，熬一锅养生粥，炒两个可口的家常菜，整个人都很舒坦。妈妈说这饼里加了它才能满嘴香，没有它的葱油饼黯然失色了许多。怪不得每次吃妈妈做的葱油饼，都馋得要吃好几张，好吃是有诀窍的。

很多人都只用小葱，而妈妈除了放小葱，还放了白芝麻和十三香，层层香软，香极了。自从按照妈妈说的诀窍，每次烙得不够吃。

我给这道小饼取名为“芝麻小葱饼”，想吃？看一遍就学会。

【芝麻小葱饼】

主要食材：小葱、面粉、白芝麻

【制作方法】

1.面粉里加点盐，一勺油，倒入热水搅成絮絮，再揉成面团。

2.面团放置20分钟。

3.做小葱饼要用小葱才好吃，特香，小葱多切一些备用。

4.自己炒的白芝麻，比买的熟芝麻要香太多：小火放入白芝麻，炒出香味，微微发黄就可以。（不放油）

很少有人知道小葱饼里要放白芝麻，一定要尝试一下，吃完都说赞。

5.面团放置20分钟后，揉光滑，分成大小均等的剂子。案板和手上抹上油，防止黏连。

6.把剂子擀成薄一些的长面皮，先抹上一层油，再依次撒上盐、葱花、白芝麻。还有最重要的一样调料，就是十三香。十三香烙饼特别香，别有一番滋味。

7.从一边开始卷起，边卷边轻拉面皮，此时的面团非常筋道，不用担心会拉断，轻拉即可。

8.卷好的面皮放置五分钟后立起来，用手掌按下去，按成面饼。

9.不要用擀面杖擀它，用手掌按压，按成巴掌大的大小即可。

10.小火煎成两面金黄就可以吃啦。

这饼层层香软，吃一口满嘴香，一次烙五张不够吃！

咬一口有芝麻和小葱的香味，这才是地地道道的满嘴香。别看饼小，层数可不少。老公吃了我做的芝麻香葱饼就再也不买外面的葱油饼了，哈哈。

修味贴士：

1. 白芝麻要自己炒才够香，小火不放油，翻炒成微微发黄即可，非常香。
2. 小葱多放一些，十三香撒一点即可。
3. 面皮卷成面卷后放置五分钟，再用手掌按压成面饼。