饭馆“最脏”的4道菜龙虾、田螺、肥肠、鸭脖，厨师从来不吃，更不准家人吃

快节奏的生活和工作，让人们吃饭的时间也越来越快，甚至连做饭的时间也被挤掉了。现在人们吃饭要么就是点外卖，要么就是直接下馆子吃，家里本该有的烟火气也少了很多。出去吃饭或点外卖，我们一定要注意，在快节奏和追求利润的驱使下，有些饭店在操作上不是太到位，导致一些做出来的菜肴卫生情况令人担忧，以下4道菜我们去饭店吃尽量不要点。

小龙虾

小龙虾这几年成为人们餐桌上的新宠，尤其是夏天，一盘小龙虾，加上啤酒，那是吃的叫一个爽。虽然还吃，但建议还是少在外面吃，主要原因在于外面做的不太干净。我们首先要知道小龙虾生长的一些沼泽、溪流、沟渠或池塘，这些环境下通常让小龙虾非常脏，而有些饭店在处理小龙虾时，简单一清洗，油锅里一炸，最后烧一下就上桌让客人吃了。

炒田螺

田螺也是很多人的最爱，尤其是炒出来麻辣味儿田螺吃的更过瘾。我们都知道田螺生长的一些比较脏的淤泥里，容易携带一些细菌等，饭店对于田螺得处理，如果不讲究的话，不会处理太干净就直接做出来让客人吃了。像田螺活小龙虾这些比较脏的美食，我们最好不吃或者在外面少吃，实在想吃自己买回家一些在家做着吃，这样更干净和安全。

烧大肠

烧大肠是我的最爱，我是特别喜欢吃大肠的。不过吃大肠最好自己在家做着吃。在外面饭店吃的话，建议少吃，因为大肠还是比较脏的。大肠好吃是好吃，但是清洗起来是很麻烦的，要用到面粉和白醋，里里外外要清洗好几遍才干净，在饭店很少会做到像在家那样洗的干干静静的。

鸭脖

饭店吃鸭脖的话，建议吃不带皮的鸭脖，是因为不带皮的鸭脖更卫生和安全。带皮的鸭脖里含有胸腺，而胸腺带有比较多的细菌和脏东西，即使在家吃鸭脖，我们也要将皮去掉再吃，这样比较安全。

以上这4种美食都是很多人爱吃的美食，由于卫生的问题，建议大家在外面吃饭的时候偶尔吃一下解解馋，不建议多吃。