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菜园、田埂或是路边的空地上，经常会发现一丛丛有着紫红色茎干、椭圆形叶片，开着细碎小黄花，捏上去肉呼呼的植物，一节一节的，掰断后还会流黏水，这种植物就叫做马齿笕。是我们身边常见的一种野菜，然而它的价值却被大多数人所忽略。

马齿笕为药食两用植物，可以凉拌也可以烹食，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，种子可以明目。正因为它全身都是宝，所以老人们也称它为长寿菜。那么马齿苋究竟有哪些功效呢？

功效一：清热降火

◆有很多人发现当自己熬夜之后，眼睛会变得红红的，大部分人将此归罪于用眼过度，而不知道真正的原因是肝火上炎的表现，这个时候吃点马齿苋就可以好转，而且马齿苋还有明目的功效哟。

功效二：治疗白发

◆有很多人因为少白头而苦恼，尤其是爱美的小姑娘，面对少白头，大多数人选择染发等形式来遮盖，却不知马齿笕这一神奇的植物可以帮你们摆脱这个苦恼。少白头是由于肝火太盛上冲头顶引起的，马齿笕可以凉血，降肝火，使白发转青。

◆方法一：将100克马齿苋切碎，加入200克水，起火煮烂，水开后，滤去渣子，留下马齿苋水，加入适量蜂蜜，制成马齿苋膏，放入冰箱中备用。每天用棉签蘸取适量马齿苋膏，涂于白发发根处，早晚各一次，一月即可见效。

◆方法二：将30克马齿苋榨成汁，兑上水和蜂蜜，每日早晚服用。两种方式并用更有效。

◆马齿苋中含有大量蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，并且富含去甲肾上腺素和钾盐。

◆去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用。钾盐有良好的利水消肿作用，钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

◆马齿苋可抑制和清除血清中胆固醇和甘油三酯生成的效应，对心血管能起保护作用。

◆马齿苋含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成。

◆还能帮助血管内皮细胞合成前列腺素，使血液粘度下降，促使血管扩张，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。

◆马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治。

◆调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。

◆痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些肠道病都属于马齿苋治疗范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。

◆马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是适合调理细菌性肠炎和细菌性痢疾。

◆新鲜马齿笕500克洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。一周即愈。

☆健康小提示：腹部受寒引起腹泻的人不宜食用马齿苋。孕妇不宜食用马齿苋，因为马齿苋是种寒性的药物，有滑胎的作用。体质虚弱、脾胃虚弱的人建议少吃马齿苋，避免出现一些不良的状况。

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