美国《神经学》杂志近日刊登一项最新研究称，中老年男性多喝橙汁、多吃橙红色果蔬，有助提高记忆力。
美国哈佛大学公共卫生学院研究员袁长征(音)博士及其研究小组对2.8万名平均年龄51岁的男性展开长达20年的追踪研究，主要调查参试者的饮食习惯，特别是各类果蔬摄入情况。全部参试者在研究结束前接受了思维和记忆能力测试，结果显示，55%的人上述两项能力维持良好，38%的人得分中等，7%的参试者两项得分都较低。研究人员经对比分析后发现，50岁左右开始果蔬摄入量较多的男性，20年后较少出现思维和记忆问题。与基本不吃蔬菜水果的人相比，吃得最多者丧失思维记忆能力的风险降低34%。此外，老年男性常喝橙汁有益保持好记忆力，与1个月喝橙汁少于1杯的人相比，每天都喝少量橙汁的老人出现思维和记忆力问题的可能性降低47%。
袁博士表示，新研究证明，饮食选择对保持大脑健康至关重要，建议老人们多喝橙汁，多吃橙红色水果、浆果和蔬菜。▲
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