清炖阿姆鲥鱼汤的做法,清炖馋小白怎么做

阿姆鲥鱼，馋小白，富含丰富的矿物质和多种不饱和脂肪酸、维生素A和D、类固醇及鱼蛋白隆解物等，还含有丰富的硒元素，非常适合需要清肺人员和熬夜者。

 

食材

主料：阿姆鲥鱼(馋小白)鲜活鱼一条，口蘑，鸡腿菇，芥菜叶适量，西红柿1个

方法/步骤

1.鲜阿姆鲥鱼(馋小白)去鳞、去内脏，将所有食材洗净

2.将鸡腿菇切成滚刀块备用

3.将口蘑切成薄片，西红柿切成块备用

4.把芥菜叶切成细丝

5.锅烧热后加适量油，将鲜鱼放入油锅中，小火煎鲜阿姆鲥鱼(馋小白)至变色后加姜、西红柿入锅

6.番茄稍变软后加入鸡腿菇，最后加入口蘑片

7.待所有的食材都煎至变软后，加入适量开水

8.大火烧沸转小火，炖20分钟至鱼汤变乳白色，放入芥菜丝、适量盐、白胡椒粉即可