鸡蛋是生活非常常见的一种食物了，很多人吃早餐的时候就会吃一个煮鸡蛋或者煎鸡蛋，来均衡营养，确实，鸡蛋的营养价值很高，而且也比较经济实惠，使用方法还多种多样：蒸着吃、炒着吃、煮着吃……
但是不知道开水冲鸡蛋这种吃法，大家有没有尝试过，可能一些中老年人经常会这样吃，比起其他吃法也更方便更快速，而且营养价值也不小，若是觉得这样的做法口感不太好，其实也是可以适当的加点白糖和香油提味的，对其营养物质并没有很大的影响，但最好的方法还是直接用开水冲鸡蛋直接喝更好。
说到这里，可能已经有的人产生疑问了，开水冲鸡蛋，水温要控制吗？怎么个冲法才是正确的呢？首先，小编建议鸡蛋一定要是完好新鲜的，最好将表面洗干净以免细菌侵入，而且容器也要清洗干净，其次，冲鸡蛋的水温一定要是煮开的水，冲入之后可以稍微的焖一会，口感也比较好。
有的人就会担心了，这样的吃法不会产生细菌吗，而且鸡蛋也不定能完全熟啊，不是说不能吃生鸡蛋吗？所以小编要再次提醒大家，冲鸡蛋的水一定要是煮沸的，若是用温水冲泡的话，可能不仅没有好处，还会伤害到身体。
了解了开水冲鸡蛋的正确做法之后，在日常生活中，大家不妨每天早上可以试着这样做一做，坚持一段时间，身体或能收获很多好处。那么具体有哪些好处会自动到来呢，下面就来细说一下。
每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，身体或能收获这些好处
第一个好处是可以通常润便、预防便秘。现代的生活节奏比较快，而且生活和工作压力也较大，很多人在饮食和作息上可能很容易不健康、不规律，肠胃就很容易受到影响，肠胃的消化不好，就很容易导致便秘，而早上喝一碗开水冲鸡蛋，能够很好的通肠润道，帮助身体排出毒素和废物，肠胃的消化能力提高了，也缓解了便秘。
第二个好处是保护大脑。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、脂质、矿物质等营养物质，早晨又是一天中很重要的时刻，早餐喝碗开水冲鸡蛋，可以补充人体所需的营养成分，还能够对大脑的发育起到促进的作用，比如卵磷脂这种物质，就可以有效的促进脑部发育，提高人的记忆力。
第三个好处是能够保护视力。因为鸡蛋中还有叶黄素，这种物质可以很好的保护眼睛，平时经常用眼的人，或者眼睛经常不舒服还出现了加行近视的人，不妨在早上喝一碗开水冲鸡蛋，洁尔阴很好的保护到视网膜，也能降低紫外线对眼睛的伤害程度，缓解眼睛过度疲劳的现象，对保护视力也有帮助。
第四个好处是滋养肝脏。肝脏是人体中一个非常重要的排毒器官，肝脏需要不断的分解体内多余的食物残渣和毒素，帮助人体排出体外，但与此同时，肝脏功能也会受到影响，不妨试试每天早上用开水冲鸡蛋喝，或能很好的保护肝脏，因为鸡蛋中的蛋白质能够在一定程度上修复肝细胞，肝脏功能也就会慢慢变好了。
通过以上的了解，想必大家对开水冲鸡蛋这种吃法有了一定的了解，也知道开水冲鸡蛋的时候要注意什么了，在日常生活中大家不妨每天早上喝上一碗这样的鸡蛋茶，数月之后，身体或会在不知不觉中收获上述的几种好处。
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