黑巧克力与抑郁症不得不说的秘密

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新的研究成果——魔力黑巧

和牛奶巧克力相比，黑巧克力口感并不是那么好，吃起来很硬，不像牛奶巧克力那样入口即化，更有一部分是无法接受黑巧克力的苦，但事实证明，牛奶巧克力并没有黑巧克力实现身体健康的其妙功效。

我们都知道，很多人吃黑巧克力是为了健康，因为适量食用黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，从而改善血管内皮抵抗脂肪沉积和炎症的能力，最终达到提高机体的抗氧化水平，有效防止心脏病、糖尿病、认知能力下降和其它疾病的发生和感染。

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关注减肥的人都知道，黑巧克力还具有减肥功效。因为巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，咖啡因含量较高。如果你在食用黑巧克力的时候注意食用量和可可含量的话，还可以有效控制你的腰线保持在你想要的尺寸。

而近期的一项研究发现，黑巧克力不仅有以上功效，还具有抗抑郁的作用。这个研究是针对13000多名美国成年人进行的，实验人员让这些被试在实验前24小时食用黑巧克力，然后对让这些被试填写测试量表，实验结果显示这些人患有抑郁症的可能性降低了70%。

这是一个神奇的结果，那么，是什么机制可以解释黑巧克力的抗抑郁作用呢？

黄烷醇

黄烷醇是一种天然植物化合物，存在于水皂角、可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高。黄烷醇与改善情绪和认知有关。

咖啡因和可可碱

可可是可可碱的主要来源，而咖啡因存在于咖啡以外的许多食物中。咖啡因和可可碱会对能量和认知产生快速的影响。