#清风计划# 糖尿病，我们都不陌生，是种代谢性疾病。糖尿病的可怕在于它的一系列并发症，严重影响了我们的身体健康，关键是目前为止它还无法治愈。据最新的资料显示，目前我国已确诊的糖尿病患者就超过了1亿人，另外还有4亿人处于糖尿病前期，也就是在前往糖尿病的路上。如何预防，你我都该了解：

临床发现：吃草或可预防糖尿病

别慌，这里的吃草并不是像食草动物，如牛羊等那样吃草，说的是素食。最近，哈佛大学一研究团队，在学界专业期刊JAMA Internal Medicine上，刊登了一篇来自哈佛大学的一项关于糖尿病预防的研究：发现如果以植物作为主要的饮食模式，可有效的降低罹患糖尿病的风险，最少可降低23%！如果配以果蔬，其关联性将更强，甚至可降低30%！这也是目前为止，关于素食与糖尿病预防最全面的研究了。

相比较专业的研究以及数据呈现，吃素与预防糖尿病，在我们常人看来，也是可以说得通的：肥胖是糖尿病的一大诱因，吃素至少可以降低肥胖的风险。另外，我们饲养的牛、羊等食草动物，也确实很少有罹患糖尿病的啊。

其实，去年也有相关的研究出炉：美国Hana Kahleova等开展的这项研究发现，素食比限制热量的低碳水化合物饮食能更好地改善2型糖尿病患者的血糖控制。

糖尿病，该如何吃素？

还是那句话，凡事都有一个度，对于糖尿病患者，自身身体状况欠佳，在饮食上不应走极端。素食为主，也不能过分的限制脂肪的摄入。荤素搭配合理，才能营养全面，免疫力也会相应提升。

比如，蛋白质是人体必需的7大营养素之一，如果一味的吃植物蛋白质，反而会加重肾脏的负担，加速肾病并发症的提前到来。此时应该适当摄取如牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白，对预防肾脏并发症是有一定好处的。

总之，每个人的体质以及病情都不一样，治疗及调理方案也应不尽相同。是否适合吃素或者是不是该全素遵从医生的指导更稳妥。

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