大董意境菜是以菜品为媒介，运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。

大董意境菜抒情地呈现出那种情景交融、虚实相生，活跃着生命律动的韵味、无穷的诗意空间。

大董意境菜是色、香、味、形、滋、养与欣赏者精神世界高度融合，完美统一的新流派。