大家知道，一般大街上买来的油条都是用油条精等添加剂炸出来的油条，今天周末就在这里教大家一种简单的健康油条炸法；不但健康，并且味道还比外面买来的好。
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵
发酵好的面
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁
切成一个个小剂子
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。
再配上一碗粥，一顿可口的早餐就ok了。
油条为啥必须两根一起炸？
炸油条大家都见过，两根面条拧一起，下锅，一小会就立马膨胀了。但你知道吗，这油条就得两根一起炸，单根面条下锅，哪怕油温再高、这面发的再好，也白搭，就和夫妻两一样离了谁都不行。就这么一个常见的小细节，最近在网上还引发了一场热议。还有网友为此，专门架起油锅做了个试验
一根面条下去，呆在锅里除了颜色越来越黄，大小几乎不变；旁边那“小两口”呢，遇着热油，立马就膨胀变大了。这是为什么呢？
很简单，炸油条的油温通常都高，接触油的面条表面会 迅速定型 阻止膨胀，那一根油条下锅，整根表面都能接触到油立马就定型了。而两根油条纠缠时，中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大。
所以油条都是两根在一起
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