吃过我做的红烧牛肉的朋友，争着嚷着要配方，配方一看就懂

主料：牛肉适量；辅料：香菜适量，香料适量，豆瓣酱适量，姜片适量，糖适量，鸡精适量，葱花适量，盐适量，味精适量，糖适量；配方：漂洗干净牛肉切块，入锅汆水，捞出淘洗，沥干水分。

装入香料包将香料待用。锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化，加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味。加入水适量，糖，鸡精。大火熬三十分钟后，捞出豆瓣酱渣不要。将牛肉块放入，放入香料包，汤开以后，小火慢炖三小时。舀出装盘，撒上香菜，葱花即可。完美。