昨天晚上逛超市看到面粉打折，我就买了一包面粉回家，回到家孩子看到一大包面粉突然问我，是不是想蒸馒头？听孩子这么一说，我才想起来，我家平时几乎都是吃大米，只有过年回老家才吃一次馒头，我都快忘记馒头是怎么蒸的了，今天孩子这么一说，我倒还真想给孩子蒸一锅馒头尝尝，于是我就问孩子想吃什么口味的，孩子说奶酪味、火腿味都行，因为我家孩子平时比较爱吃这两种口味的饼和面包，所以我问她吃什么口味的馒头，她也会毫不犹豫的选择这两种口味，在很多人印象中馒头只有面粉的香味，其实不然，我们老家就经常食用玉米馒头、紫薯馒头、杂粮馒头、黄豆馒头等等，味道并不是固定的，只要在面粉中添加相应食材，就可以做出不同口味的馒头，于是我就用奶酪和火腿结合在一起，为孩子做了这道简单又好吃，蓬松又软绵的——火腿奶酪馒头，蒸好之后，没吃一口菜孩子就一连吃了三个，晚上连饭都没吃。
1、面粉500克、加入50克白糖、3克酵母、50克奶粉、50克奶油、8克盐，混合拌匀，然后加入200克清水，拌匀后揉成面团，水和馒头的具体比例，大家需要按照面粉的类型进行判断，因为高筋、中筋、低筋，放水的比例也都不一样，揉成面团之后用放入盆中，盖上保鲜膜，然后放入冰箱发面冷藏一夜，发好之后大概是之前面团的2.5倍大小。
2、面团发好之后，取出揉成长条，然后用擀面杖擀成长饼型。
3、然后再上面均匀的铺上奶酪片和火腿，大家也可以根据自己的口味喜好，撒上葱花、猪肉馅、芝麻白糖、辣椒酱，等等都可以。
4、然后把面饼皮慢慢卷起，卷紧压实。
5、卷好之后，放入容器中，盖上湿毛巾，再醒面半个小时。
6、醒好之后放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸15分钟，就可以取出美美的享用了，或者用烤箱烤制的方式也可以，就像烤面包的方式一样。
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