菊花是菊科菊属多年生宿根草本花卉。菊属植物共150多种,大多分布在亚洲东部。我国是世界上公认的菊属植物分布的中心。作为观赏花卉的菊花是经过长期的人工培育、改良而形成的栽培种。
通常说的“一朵菊花”实际上并非“一朵”,而是一个头状花序,是由许多舌状花和筒状花组成的。花序外层有由绿色苞片构成的总苞,苞片里面是通常称为“花瓣”的舌状花。舌状花雄蕊退化,雌蕊1枚。舌状花因品种不同可由1轮至若干轮,色彩美丽而鲜艳。花序中间一般叫“花心”的是筒状花,形小,黄色花冠合成筒状,中为1雌蕊,柱头2裂,周围有5枚雄蕊,是可以结实的两性花。但在自然条件下菊花较少结实,因为外围的舌状花多为不孕性,不能结子,而中间筒状花的雌蕊成熟又早于雄蕊,这就造成了常说的菊花的“自花不孕”。要想让菊花结实,除靠自然杂交外,需经人工授粉才可得到种子。
菊花因花期不同,有夏菊(5~9月份开花)和寒菊(12月份至翌年1月份开花)之别。通常所说的菊花,多是特指秋菊中的大菊而言。我国的菊花品种,从统计数字看约有3000种,但实际上这个数目可能夸大了一些。首先,菊花栽培源远流长,历史上的一些品种有的早已名存实亡;其次,一花多名者甚多,清代陈?子在《花镜》一书中就曾举出黄色花中之“一花五名”者。同一品种因时、因地而易其名者比比皆是,如“银炼荷花”又名“和平”、“洞庭秋色”。为统一菊花品种的名称,1981年第一届全国菊花品种展览会上被定名的菊花品种有“帅旗”、“粉白刺”等102种,1991年中国菊花研究会第一届年会上被定名的菊花品种有“月照流萤”、“金红交辉”等100种,次年,中国菊花研究会第二次年会上又定名“鹤舞云霄”、“津春滦雪”等100个品种。3次定名共302种。目前从华北地区来看,有相对稳定的品种名称,并有明显品种特征的约有500~600种。
一、分类方法
供观赏用的菊花在园艺上的分类方法有许多种,常见的方法有:
1、按颜色分类
这是甸早期使用的分类方法,适于品种较少、花色比较简单时使用。如刘蒙《菊谱》共收菊36品,其中黄色17品、白色15品、杂色4品。《花镜》收菊152品,其中黄色52品、白色32品、红色41品、紫色27品。现代的菊花是经多年园艺栽培的结晶,颜色极为丰富,单色的有白、黄、粉、红、紫、绿、墨等,双色的有表里不一的“金背大红”和雪青花瓣上有白点的“梅花鹿”,变色的有早期晚期花色不同的“太真图”,还有数不尽的过渡色。因此,今天再用颜色来分类已是不可能的了。
2、按花期分类
将秋菊按开放的先后分为早、中、晚3类。大略将10月中下旬开花的列为早花类,11月上旬开花的为中花类,11月中下旬开花的为晚花类。这种分类方法对分辨菊花没有太大的意义。
3、按花朵直径分类
依花朵盛开时的直径大略可分为大菊(直径18厘米以上)、中菊(9~18厘米)和小菊(9厘米以下)。
4、依花的舌瓣瓣形和花形分类
这是比较细致的分类方法,也是目前我国园艺界普遍采用的分类法。由于过去在辨别和定名方面不够统一,1982年中国园艺学会花卉盆景协会菊花品种分类学术讨论会经过研究,对菊花的分类做出了统一界定,计分5类30型,详情分列如下:
(1)平瓣类(共6型)
宽带型 舌状花宽平瓣1~2轮。平展直伸或带状下垂。盘状花正常,外露。如“帅旗”。
荷花型 舌状花平瓣3~6轮,含抱。盘状花正常盛开时外露。如“太液池荷”。
芍药型 舌状花平瓣多轮,内外轮近乎等长。外轮瓣直出,内轮瓣向心内抱。盘状花稀少,盛开时不外露或微露。如“绿牡丹”。
平盘型 舌状花多轮至重轮,直狭平展斜出,外轮瓣长,而中、内轮瓣层层缩短,全花顶部稍平如盘状,心花正常,盛开时半露到不露。如“红旗”。
翻卷型 舌状花平瓣多轮,间或有狭匙瓣,外翻内卷。盘状花稀少,盛开时不外露或微露。如“永寿墨”。
叠球型 舌状花平瓣多轮,外瓣是有匙瓣或管瓣,内轮排列紧密整齐、鳞次栉比呈球形,或疏松呈半圆形,内抱或乱抱。盘状花稀少,盛开时不外露。如“西厢待月”。
(2)匙瓣类(共6型)
匙荷型 边花1~3轮,拱状匙瓣。全花整齐顶平或略呈球状,心花正常或稀少、露心。如“墨麒麟”。
雀舌型 舌状花多轮至重轮,外轮狭匙瓣直伸,瓣端匙口的底部扩大,端尖形如雀舌。心花发达或稀少。如“金雀”。
蜂窝型 舌状花多轮,短匙瓣,全花呈球形,短小诸瓣近直立,排列整齐,露出瓣口如铃口状,全形如蜂窝。如“白银雪球”。
莲座型 舌状花匙瓣多轮,外轮长、内轮短,内抱呈莲座形。盘状花不发达,盛开时外露或微露。如“太真含笑”。
卷散型 舌状花多轮,多为狭长匙瓣或狭平瓣,内轮卷曲,内抱或散抱,外轮长而飘垂,总为外卷内散。盛开时盘状花外露或微露。如“平沙落雁”。
匙球型 舌状花匙瓣,间有平瓣,多轮,排列整齐,花瓣内曲,合抱呈球形或外轮下垂。盘状花稀少,盛开时不外露。如“仙露蟠桃”。
(3)管瓣类(共11型)
单管型 舌状花1~3轮,中粗直管,间或有钩拱匙瓣。四出辐射如光线状。心花发达,显著,或内有轮短曲瓣,如颈饰。如“月明星稀”。
翎管型 舌状花管瓣多轮,中管直伸,内外轮近等长,盘状花稀少或缺如。如“黄香梨”。
管盘型 舌状花中管瓣多轮,外轮长、直伸,内轮短、内曲盘状。盘状花稀少。如“旭日东升”。
松针型 舌状花管瓣多轮,管细长,直射,盘状花稀少或缺如,盛开时不外露。如“白松针”。
疏管型 舌状花管瓣,中直管多轮,疏松,内外轮近等长,盘状花稀少。如“千尺飞流”。
管球型 舌状花中管瓣,多轮,弯曲多封头,旋抱呈球型。盘状花稀少或缺如,盛开时不外露。如“黄夔龙”。
丝发型 舌状花管瓣,细管,长而下垂,盘状花稀少或缺如,盛开时不外露。如“十丈珠帘”。
飞舞型 舌状花管瓣、疏松,外轮长飘垂,内轮渐短、内抱。如“朱砂夔龙”。
钩环型 舌状花管瓣,间有匙瓣、平瓣,多轮,尖端弯曲呈环状,内抱或乱抱,外轮下垂。盘状花显著,盛开时外露或微露。如“碧玉钩盘”。
贯珠型 舌状花管瓣,细管尖端卷曲珠状,外轮长、平伸或下垂,内轮短。盘状花稀少,盛开时不外露。如“珠落玉盘”。
针管型 舌状花多轮,主为细钩管,四出直伸或下垂。花心稀少或缺如。盛开时不露心。如“阳炎”。
(4)桂瓣类(共4型)
平桂型 舌状花平瓣,1~2轮,盘状花显著管状。如“银盘托桂”。
匙桂型 舌状花匙瓣,1~2轮。盘状花显著,星管状。如“雀舌托桂”。
管桂型 舌状花管瓣,1~2轮。盘状花显著,星管状。如“蟾宫桂色”。
全桂型 全部花瓣为桂瓣。
(5)畸瓣类(共3型)
龙爪型 舌状花管瓣,间有平瓣,尖端破裂呈龙爪状。盘状花稀少或显著。如“千手观音”。
毛刺型 舌状花为平瓣、匙瓣或管瓣,1至多轮,瓣上附有毛刺。盘状花稀少或显著。如“麻姑献瑞”。
剪绒型 瓣短宽,尖端开裂。如“黄剪绒”。
二、菊花的叶型与花型的关系
菊花的品种极为丰富,菊花的叶片也千差万别。一般菊株中部的叶片叶型最具代表性。通常可将叶型分为9种。
1、正叶
叶片卵形,缺刻深度较浅。如“五色芙蓉”。
2、深刻正叶
叶形与正叶相似,但缺刻较深,先端尖锐。如“金狮头”。
3、长叶
叶长椭圆形,五裂整齐,缺刻深度一般。如“天鹅舞”。
4、深裂长叶
叶形与长叶相近,但缺刻较深,先端尖锐。如“粉松针”。
5、圆叶
叶片宽椭圆形,叶缘锯齿浅钝。如“雪涛”。
6、葵叶
叶片近圆形,缺刻浅钝,形如葵叶。如“女王冠”。
7、蓬叶
叶片卵形,狭长深裂,缺刻深而尖锐,状如蓬蒿叶。如“银盘托桂”。
8、反转叶(扣船叶)
叶缘反扣,叶面突起,形如扣船。如“仙露蟠桃”。
9、托叶(附柄叶)
叶柄处生有明显对称的两片小托叶,如“太真图”。
多数菊花的叶片为正叶,其次是深裂正叶、长叶、深裂长叶,再次是圆叶、蓬叶,较少见的是反转叶和托叶。
菊花的叶型和菊花的类型有密切的联系。一般叶片肥大、浅裂、短柄者多来平瓣花、球型花;叶片瘦小、深裂、叶柄细长者多为管瓣花。
除形状外,叶片颜色的深浅、厚薄、大小、有无光泽,叶柄长短,叶脉的颜色及凸起程度,叶片平伸、直伸或下垂,叶片排列的疏密等也都有差异。如“绿云”的叶片圆小而呈灰绿色;“桃李争艳”叶色深而有光泽;“高原之云”叶片较肥厚;“龟板金球”叶片厚小而上举;“雪涛”叶脉色白而隆起;“十丈珠帘”叶瘦小而柄长;“平沙落雁”叶大而下垂等,都表现得很突出。
当然,栽培的条件不同,叶片的情况也会有变化。光照不足、肥力不够,叶片颜色浅淡、质薄而暗淡无光;肥力过大,又可能使叶片僵板或侧转。因此,在观察叶片时,应将各方面的情况加以综合考虑。如能长时期仔细观察,不断总结,掌握有代表性的品种的情况,再逐步扩大,注意类似品种间的细微差别,便可基本上做到通过识别叶片而辨别菊花的品种。
另外,菊株的茎也可以帮助我们识别菊花的品种。茎杆的高矮、颜色、光滑程度各不相同。一般说,平瓣、匙瓣的球型花,植株偏矮;细管花,植株偏高。茎色深的花色也多偏深。如“棕掸拂尘”的茎秆细高,色紫,颈长;“高原之云”的茎粗,色绿,用手触摸会感到明显高低不平。
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