随着年龄的增长，身体也会慢慢的衰老，人的记忆力会下降，手脚也会变得不那么灵活。而身体的衰老其实是从血管开始， 一般步入30岁以后，血管就会开始加速变老，所以若还是不注重养护，更易使血管衰老或损坏！
血管老化的危害：
1、颈动脉斑块，心脑功能减弱
颈动脉粥样硬化病变就会引发颈动脉斑块，主要是动脉狭窄，是全身动脉硬化的部分症状，患者通常还会同时出现下肢、心脏冠状动脉及颅内动脉硬化，从而引发多种疾病。
2、血管堵塞，记性不好
动脉被堵会使它的供血器官、肢体血液不足而坏死，或功能减弱。若慢性脑供血缺乏，就会使人出现精力无法集中、记忆力下降及嗜睡等症状。
3、血管变硬、变脆，活动能力减弱
高血脂、糖尿病及高血压都会导致血管硬化的更快，同样，动脉粥样硬化也会导致血压上升，如此恶性循环，对健康危害极大。
保护血管，预防身体衰老，要从早开始！这2道家常菜就能很好的帮你保护血管的年轻，日常可以多吃一些！
醋泡洋葱——扩张血管、降糖、降压
洋葱中含有某些有机物和降血糖药甲磺丁脉类似，且在人体中会生成皮苦素这种有很强利尿功效的物质，故有降血糖功效。
洋葱中含有天然的血液稀释剂前列腺A，可降低血液粘度，使血管扩张，可使冠状动脉的血流量增多，降血压，预防血栓的形成。
做法：洋葱500g去皮洗净，切薄片，放到微波炉中加热2.5分钟左右，拿出来，加醋600ml，后置于冰箱中，次日就能吃了。
蒜蓉茄子——增强血管弹性、保持心血管正常运行，降脂，降压
茄子中富含大量维生素P，维生素P可加强人体细胞间的黏着力，使毛细血管的弹性更强，降低毛细血管的渗透性和脆性，预防微血管破裂出血，保持心血管的正常功效。
做法：洗净茄子，去蒂，茄子整个放进蒸锅蒸15分钟后拿出，用小刀划成条形，盐，白糖， 生抽用水调成汁，淋到茄子上，把葱切花撒上面，烧热油淋在蒜蓉茄子上就好。
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