长白菜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　长白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2.解渴利尿

　　长白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外长白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3.通利肠胃

　　过炖煮后的长白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4.促进消化

　　长白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。