简单美味的豆腐汤、蘸水才是主角！蘸水的调制：香辣酱、花椒油、盐、味精.......豆腐汤、家家户户餐桌上的都有它，老少咸宜都喜欢、调好有特色的蘸水，更是锦上添花！

　　豆腐作坊买回来现出锅的老豆腐一块、切片，烧一锅水加一勺猪油、菜叶豆腐香葱、味精、盐，简单的食材、家常的美味

　　豆腐菜买回来、摘去老叶子、一片一片冲洗干净小棵的本地香葱、葱白细细的、葱叶碧绿作坊里、现出锅的豆腐、有着浓浓的豆子香气

　　烧一锅水、一勺猪油、这样煮出来的豆腐菜、滑滑嫩嫩的有点油气、汤更鲜美

　　豆腐切片、厚一点不容易煮烂

　　汤煮开、几分钟就可以关火了

　　一点葱花一点盐味精、简简单单的美味

　　蘸水

　　豆腐蘸水的调制：一定不要放酱油，会影响豆腐的口感香辣酱、花椒油、盐、味精、熟油辣椒、葱花这样兑出来的蘸水、香辣可口、葱花香气突出

　　用盐和香辣酱调味、佐料比较干这样香葱辣椒酱、就可以巴在豆腐上面 很入味

　　捞几根前天泡的泡豇豆、一点红油味精

　　再配上蒸的玉米黄金饭、好吃不过最家常！

　　深蓝静

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　　深蓝静家的小厨房sj635931498用心做菜 认真过日子 家的味道

　　对食材的挑剔 是我做菜的原则