“李医生，李医生！”百惠妈妈急匆匆地冲进李医生的诊室，焦急地问道：“小美吃中药期间，给她煲了萝卜汤喝，可是老乡看到了，都说萝卜是解药的，不能和中药一起吃，是不是真的啊？”
“啧啧啧，小美妈妈，好久不见，小美最近可好呀？”李医生抬头看了一眼百惠妈妈，接着打趣道：“我还挺想你们的呢？”
“呸呸呸，医生怎么能想病人呢，多晦气呀！”百惠妈妈坏笑着，打断李医生的话：“您快说说呀，吃中药可以吃萝卜吗？”
面对这个每天都要回答几十遍的问题，李医生有些无奈，说道：“秋冬季节，又到了一年之中，萝卜最好吃的时候了。常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。怎么听着萝卜都是个好东西呀？怎么会就会解中药了呢？”
“是的呢！我们那的老乡都这么说，说吃中药期间不能吃萝卜，绿豆，会解药效的！”百惠妈妈一脸纳闷道：“上次小美吃多了月饼咳嗽，李医生开了中药，还让我煮萝卜给她吃，很快就好了呀也没有解药效呀？”
“其实，老百姓说白萝卜解中药，说得既对又不对？”李医生卖起关子毫不含糊：“你猜猜为什么这么说？”
百惠妈妈撇撇嘴道：“你们医生就爱说话说一半，要我说，能吃就能吃，不能吃就不能吃，咋就既对又不对了呢？”
李医生拉了以下座椅，说道：“其实呢，白萝卜解中药的说法也不是空穴来风，是有来历的。
单从中医理论来说，白萝卜和其他中药没有相克的情况，且萝卜的籽本身就是一味中药叫莱菔子，因此不存在白萝卜对其他中药相克的影响。
但是，中医认为，白萝卜性凉，有“下气”和“消滞”的作用，行气太过、排泄太快容易破气，会影响补益类中药（人参、党参、黄芪等药物）的吸收，会让身体虚弱正在服用补药的患者不易痊愈。因此，就有吃萝卜会影响补药的补益作用的说法。
有的中医开了补药后会建议患者不要在服药期间吃白萝卜，这在古代医术中是有记载的，中药调剂人员在临床中常常要交代给病人的服药禁忌，所以习惯上认为人参萝卜不可同吃，久而久之，谣言就成了白萝卜不能和中药一起吃。
但也有医家不这么认为，《本草新编》记载“人参得萝卜子，其功更补益，人参补气，骤服，气必难受，非止喘胀之症也，然得萝卜子，以行其补中之利气，则气平而易受，是萝卜子平气之有余，非损气之不足，实制人参以平其气，非制人参以伤其气也。世人动谓萝卜子解人参，误也。”意思是人参吃多了、吃急了容易肚子胀气喘，吃点顺气的白萝卜反而可以补的顺畅，补的快活。
现代研究也发现，人参所补的是人体中的元气，而萝卜所消的气是胃肠消化不良所产生的胀气。
现代营养学专家研究证实，萝卜含有丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的作用，一些消化能力不足的患者在服用人参后出现胸腹胀闷不舒服等症状，这大多与消化不良有关，如在此时吃一些萝卜，既能解除人参给人体带来的副作用，又能有利于人参补益成分的吸收，且不会消解人参补气的作用，反而能使补而不滞，相得益彰。
生活中，一些虚喘、虚胀患者，服用人参后出现不适或症状加重时，也可采用熟萝卜来解除这些反应，但这并非是熟萝卜抵消了人参的补益作用，反而是消食行气，增强了人参的消化和吸收功能。
但是，需要注意的是，如果宝宝脾胃虚弱，经常拉肚子，这个时候是不推荐在平常食用白萝卜的，尤其是生的白萝卜。”
“李医生，听您这么一解释，我才算明白了，原来白萝卜和中药不能一起吃是谣传啊！”百惠妈妈听得津津有味，继续问道：“那么上次我家小美吃多了月饼咳嗽，喝白萝卜煮水有效，是不是白萝卜能治疗所有咳嗽呢？”
李医生喝口水润了一下喉咙，说道：“对于咳嗽的宝宝来说，白萝卜可以称得上是一味良药！但要注意的是，白萝卜性凉，是治疗热症咳嗽的，寒性咳嗽不能用。热性咳嗽主要表现有咽喉肿痛，舌质红，脉搏快，咳嗽痰是黄色的；还有一种是干咳无痰的，口干口渴，咳嗽频频的。
现在很多孩子特别容易咳嗽，一部分原因，就是孩子的喂养太好了，每天大量的肉和奶往肚子里塞，导致了积食，出现了脾胃的功能障碍，胃气被积食所阻滞，稍微有点外邪，就容易化热，出现热症咳嗽。
所以，那种非常喜欢吃肉和奶的孩子，稍微有点外感，第一个出现的症状，就是扁桃体发炎肿大，这就是典型的热症。而萝卜此时可以消食顺气，让胃气下行，这样就可以解除积热，给身体以恢复的机会。”
百惠妈妈如饥似渴，继续追问道：“李医生，您作为一个资深吃货，能否说说这个白萝卜该怎么吃呢？”
李医生露出招牌式的微笑：“这个你问对人了，我还真研究过萝卜的吃法呢！
首先，吃萝卜千万记得不要削皮！很多人吃萝卜，看着萝卜皮不怎么干净，都习惯把萝卜皮削掉，只吃萝卜里面的肉，其实萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。根据营养学分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。
此外，萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。所以，吃萝卜的时候削皮简直就是暴殄天物！
其次，在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无病变、无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不空心，如声音混浊则多为空心萝卜。
最后，李医生要告诉你，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此，不同部位不同吃法，才是吃萝卜的最高境界！
白萝卜从头（粗的部分）到尾（细的部分）一般可分三段食用。
第一段从萝卜的顶部开始到3～5厘米处，此段水分较少，质地有些硬，含维生素C最多，宜于切丝或切条，快速烹调，爆炒或煲汤。或用于做馅，味道极佳。
第二段是萝卜的中间部分，此段含维生素C也比较多，而且含糖量较多，质地脆嫩，这一段是整个萝卜口感最好的，适合生吃，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜。
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段，这一段有较多的淀粉酶和芥子油一类的促消化物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌。”
百惠妈妈听得如痴如醉：“一个看着那么不起眼的廉价大白萝卜，竟然有这么多妙用，萝卜浑身是宝，以前真是糟蹋了！”
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