农民在种植农作物的时候，会发现各种各样的野草，有的野草甚至让农民恨之入骨，因为它们长在农田里，不仅会影响农作物的生长，还会吸取农作物的养分，如果不加以处置，可能就会导致农作物减产，这对于农民来说可是非常严峻的问题。其中有一种在农村水田里比较常见的鸭舌草，农民就非常的厌恶，可是却不知道这种野草炖肉，味道可是一绝！
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这是一种水稻田里常见的漂浮植物，生命力极其顽强，对于中晚期的水稻造成的影响极其大，每次农民们去水田的时候，都会直接处置而后快，可是将其除去之后，很快就会再长出来，很难能够将其连根拔起斩尽杀绝，所以这也是让农民恨之入骨的原因。这种植物的叶子长得很像鸭舌头，所以人们才，称这种野草为鸭舌草，农民很多时候都把这种草来喂鸭子，而且也比较常见，在水沟湿地等旁边也能够见到。
这种植物的繁殖能力非常的强，在一个地区只需要几株，很快就能够繁殖出一大片，但是它也并不是一无是处，这种植物也是可以吃的，而且在一些大城市里，这还是一道高档菜，价格还不菲。这种菜在城市里还很受欢迎，不管是搭配其他的菜，还是单炒都比较好吃。
这种草如果和肉一起炖，不仅会有肉的香，还会增添一种植物的清香，这样可以使肉味更加的浓郁，还可以去其腥味，提其鲜味。不仅如此，这种东西还有一定的药用价值，对清热解毒有一定的功效，对一些感冒高烧，肺热咳喘等也有一定的效果。
虽然这东西能吃，但是很多人却不知道，了解它功效的人就少之更少了，有一些人还把这种植物当成盆栽来种植，就有一定的欣赏价值。那你有没有吃过这种鸭舌草呢？
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