在农村基本上每家都会养狗，农村养狗不像城里是当宠物养的，农村的狗是养来看家护院的，因为狗不仅有灵性，而且还十分的忠诚，在农村养的狗一般都是放养的，因此在荒地里面很容易就看到狗屎，不过今天小编所说的“黑狗屎”并不是真正的狗屎，而是一种像狗屎一样的东西，这种东西非常值钱，一斤能卖上万美元，老农民都不一定认识
这种东西最喜欢的就是长在土里面，黑黑的一团，颜色和形状看起来就跟狗屎差不多，其实它是一种高档的食材，一斤能卖几万美元，它就是黑松露
黑松露的营养价值非常高，而且特别的稀少，因此它的价格非常昂贵，黑松露对生长的环境要求很高，在同样的环境下，可能就是一颗树下面有，而另一棵树下面就没有了，要是温度和湿度稍微有一点点的变化，黑松露都不会生长
虽然黑松露的营养价值很高， 但是它的味道却不怎么样，可以说非常难吃，但是架不住土豪们的喜欢，这种东西在高档餐厅才有得卖，价格很高，一般人根本就吃不起，一小片都能卖好几百块钱呢
黑松露在法国、意大利、西班牙最为受欢迎。在意大利和法国的传统菜系中，松露一向被视为一种不可多得的美味，人们把它和鱼子酱、鹅肝酱两种高级美食并列，号称“世界三大珍味”。而且法国人有很深的黑松露情节，在黑松露收获的季节，高级法国餐厅要是没有黑松露的菜品绝对是要受批评的。
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