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脸是父母给的
身材是自己给的
拿波里意粉
材料:
去皮西红柿罐头 1罐
你喜欢的香肠 1条
意粉 65-70g
青椒半个
洋葱一小块,大概1/4-1/6个
白蘑菇 3个(这次没买到,所以没用)
蒜瓣 3个
牛油 8g
小辣椒 1个(可选)
蕃茄酱 2tbsp
盐、糖、意大利香草、巴马臣芝士粉适量
欧芹碎适量 (可选,装饰用)
制作步骤:
1:青椒切条、香肠切片、洋葱切丝、蒜瓣切成蒜蓉、白蘑菇洗净沥干水后切片,如果用辣椒的话,去蒂去籽切丝,欧芹洗净甩干水后切碎。
2:巴马臣芝士磨成碎屑备用,当然,你也可以用芝士粉。
3:锅中加热少许油,倒入青椒和洋葱翻炒一会,然后加入香肠继续炒,炒熟后盛出备用。
4:同一锅中加入牛油和一点点橄榄油,融化后倒入蒜蓉炒香,然后倒入西红柿罐头,中火边煮边按压到果肉变成上图的质感,然后加入蕃茄酱、糖和盐还有黑椒碎,搅匀,然后试味,酸甜味适口后撒入一半的芝士碎,这个动作会让味道变丰富浓郁。
5:意粉放入加了盐的沸水中煮,煮至8分熟后捞出。
6:意粉倒入西红柿糊中,拌匀,小火煮1分钟,倒入步骤3炒好的食材,然后撒上意大利香草,拌匀,试下意粉的软硬是否合你意即可装盘。
7: 装盘后撒上巴马臣芝士碎和欧芹碎即可开动!记住!意粉一定要趁热吃才最最美味!
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