花生小酥饼的做法

今天同学来家里面，O(∩_∩)O哈哈~超开心！在学校我们就商量好了，假期她过来和我玩儿，So,为了迎接她，连夜“赶制”这道花生小酥饼~(????)

By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋 1个
• 花生 50g
• 小苏打 1g
• 无铝泡打粉 2g
• 玉米油 20ml
• 白砂糖 15g

做法步骤

1、花生洗净，放在烤盘上。

2、预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。

3、烤好的花生放凉，去皮。

4、将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。

5、称取玉米油，放入白砂糖。

6、倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）

7、放入花生碎，筛入低筋面粉。

8、筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。

9、揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。

10、分成大小一致的小球，压成小饼。

11、刷一层蛋液。

12、预热烤箱，上下火165度20分钟左右。

13、烤好以后自然放凉。

14、掰开看看。

15、细碎的小花生~

16、开吃啦O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

烤箱设置仅供参考。

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