对于吃货来说，生活不仅有诗和远方，还有无尽的美食等待享受。话不多说，开始今天的美食之旅。
菜谱：凉拌牛肉
食材：牛腱子 葱 姜 蒜 八角 花椒 料酒 酱油
1、牛肉洗净切大块，葱姜蒜洗净切好备用。
2、锅中倒入适量清水，将牛肉放入锅中。
3、加葱 姜 蒜 八角 花椒 料酒 酱油，开大火煮沸，转小火炖2个小时。
4、炖好的牛肉捞出沥干水分。
5、吃的时候淋上酱汁即可。
ps：谁说冬天不能吃凉拌菜，牛肉凉拌着吃，既有牛肉本身的清香味，又有料汁的鲜味，特别适合冬天下酒哦。
营养功效：
牛腱子：牛肉含铁，铁是造血必需的矿物质。与其他的肉类相比牛肉里的铁比其他的肉类小的可怜的铁的含量呈鲜明的对比，而且牛肉还含钾和蛋白质成分买这些都是运动员必须的营养物质，因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长，所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食。
小贴士：冬天吃凉拌牛肉虽然口感不错，但不可多吃，当心感冒哦~
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