大玉余甘果的发展前景

前景分析

从检测报告可以看到“平丹一号”大玉余甘果是无污染、果大、品质最好的果品，它肉脆化渣、清甜、酸、涩、甘味适中，食后回味无穷，且含有丰富维生素C,和对人体有益的16种微量元素，18种氨基酸，同时又是富硒食物，具有多种医疗和保健作用，所以人们都喜欢吃，特别是随着人们生活水平提高，对健康也提出了更高要求，趋向于无污染具有保健和医疗作用和产品，花钱买健康意识。而大玉余甘果正好符合要求，大受人们欢迎。只要吃过大玉余甘果及其加工产品的人都说好吃，回味无穷，大部分人只要见到都想吃，我吃你吃大家吃，这本身就是一个极大的消费市场，何扰销售。还有大玉余甘果可加工成果脯，果汁、果酒、果茶。叶可作保健枕头，树皮可作烤胶、洗发水，可谓全身是宝。我公司加工上述产品，年产量近万吨，所需原料种植基地100万亩，而且还远远供不应求。英国投资商也看好市场，准备合作办余甘矿泉水，台商意向立项投资500万美元，加工果酒全部出口，而所需原料至少再多种植20万亩。中国北方中的沙棘，其实性能同余甘果一样，而它开发出的产品大部分出口或进入中国超市、药品市场出售、年产值15亿元。我相信随着人们对大玉余甘果不断深入了解，加工产品技术提高，必定走进千家万户，成为人们时尚的消费食品，健康伴侣。目前我公司综合加工厂年需鲜果30000吨，原料货源紧缺。另外，云南红塔集团专家团参观后说：“要充分利用余甘果有治疗咽喉炎的特点，提取有益成分加入香烟中，还每一个烟民健康身体。”以上项目开发所需的原材料，至少需要100万亩种植基地。

其加工利用前景广阔：研究表明，余甘果所含维生素C、B1、B2和人体所需的多种氨基酸，氨基酸总含量达185mg/100g,是一种营养丰富食物，能加工成罐头、果酒、果茶、果汁、凉果、蜜饯、冲剂、浓缩冲剂、果脯、果干、果粉等产品，前景十分广阔。

开发现状及展望

广西大玉余果的开发从一开始就得到了各级领导的多方关心和大力支持。广西区人民政府把开发余甘果产业列为科技扶贫项目之一。2003年1月7--9日“广西科技活动周”期间，由广西区人事厅下达、广西区农业厅主办、广西果蔬研究所承办的“全区大玉余甘果开发研究高级研修班”在南宁举行。广西区农业厅副厅长郑恒受在研修班作了“发展新型水果，为调整广西水果结构作贡献”的讲话，研修班通过听取有关专家的专题讲座和座谈交流，对广西大玉余甘果的开发达成了共识。广西区农业厅张明沛厅长对大玉余甘果的研究开发利用也十分关注。各级政府及有关单位也关注余甘果产业，给予大力扶持，如贵港市扶贫办把发展大玉余甘果生产作为山区农民脱贫致富的大项目来抓，目前已扶持农民种植大玉余甘果70多万株约合460公顷。全区目前栽培面积在900公顷。2002年8月和9月，《广西日报》先后发表梁杰珍记者撰写“健康新观念带来种植潮流 贵港农民大种余甘果”和“千年野果要翻身 余甘果开发前景浅析”的文章，热情宣传余甘果。同时，广西柑桔研究所、广西果蔬研究所的《广西园艺》从2002年第6期始对余甘果的品种、育苗及栽培技术和经济值等多次载文，为开发余甘果给予技术上的大力支持。

余甘果本来是一种很不起眼的野果，过去只有少数农民从山上采来集市出售。每kg仅值0.1-0.2元。然而，由于余甘果丰富的营养成分及医疗保健作用，特别是通过各种展览及媒体的宣传，其经济价值亦开始被更多人所认识。2002年9月在桂林召开的“全国乡镇企业经贸洽谈会”及北京、上海、广州等地展销会上大玉余甘果鲜果加工产品，桂林市民购余甘果场景，售价10-20元/kg,余甘果罐头售价达15-25元/瓶，而且供不应求。野树变成了摇钱树，野果变成了致富果。

由于大玉余甘果耐旱耐瘠，适应性广，抗逆性强，极少病虫害，易栽培，种后二三年即可投产。因此，凡是引种的单位或地区都攻获得了成功。广西大玉余甘果有限公司创办的基地，经济效益社会效益显着。目前，广西的贵港、梧州、柳州、贺州、百色和河沲等市均先后建设了一批余甘果示范场，为当地进一步发展起了很好的模范带头作用，其中贵港市表现尤为突出，一是种植面积大，二是连片种植。这都有利于集约化经营和产业化的形成。广西果蔬研究所已制订“大玉余甘果生产技术规程”.这对指导农民种植余甘果有重要作用。

展望未来

将大玉余甘果开发为绿色食品，让千年野果变成农民增收的致富果。绿色食品、果品是当今人们追求的时尚。大玉余甘果可种植于远离污染源、甚至远离村庄的，从来没有使用过农药的荒山荒坡，更由于其肥料用量少，很少喷药防除病虫害，因此十分有利于生产名符其实的绿色果品。又由于大玉余基果极具有丰产性，定植后二三年即可挂果，第五年开始盛产期，株产可达30-50kg.各级政府和业务主管部门应该引导农民因地制宜结合退耕还林，退庶还果，在气候适宜地区发展大玉余甘果，向生产绿色食品、有机食品的方向靠拢，这是大玉余甘果的发展方向，是其真正成为致富之果的关键之一。