文末有石锅拌饭福利~年轻的人们，心情飘逸，总喜欢三三两两约起来，周末的时候，去商场购购物、散散心，累了，找家精致的小店坐下来歇歇脚，吐槽下工作上的不如意、生活中的烦恼，顺便来点精致的美食，为即将开展的新一周工作加油打气.这似乎已成为当下年轻人放松的方式了，而在运城，这种美好的周末就差一个美丽的去处。
浓荫蔽日的后面，有一家韩氏珍萃美食屋，于喧嚣处不不骄不躁，宛若处子般温柔可人，橙色的门面给人以食欲大开之感，
墙上有《龙猫》里小主角们的彩绘，清丽明快，
充满纯洁、真挚、活泼的气息，让人心情愉悦。
首尔海鲜火锅 118元/锅
说起韩氏料理，相信脑海里都会浮现韩剧里男女夜晚围着热气腾腾的火锅，喝着清酒，淡情说爱，浪漫得我等单身狗只有羡慕的份，被虐的同时，也被那锅遥远的美食心生觊觎。
今天终于得幸能够亲自一尝这正宗韩氏火锅，这是首尔海鲜火锅，主料有螃蟹、花蛤、蛏子、海虹、鱿鱼、虾、海带、蟹肉等，摆放错落有致，很是美观，上桌后三分钟左右，这些可爱的海鲜大咖们就不安分地翻滚了，潜藏的各路美味齐蹿出锅，直入鼻腔，勾得人心蠢蠢欲动，然而你还不能开吃！这个时候服务员要将一份面从侧面压入锅底，再过个三五分钟，再次翻滚的时候才可以下筷。
是不是已经“忍无可忍”了？再次掀开锅盖的时候，下手一定要快！就冲着那只红得耀眼的螃蟹下筷，美女们，形象什么的，在这位海鲜大咖面前实在是轻如鸿毛，不值一提了！
吃螃蟹的时候，要先解开螃蟹的螯和八条腿，先别急着吃，等放凉了蟹肉与壳易脱离，这时，或用牙签剔出来，或直接吮吸，省时省力，又智慧；掰开蟹壳后，要清除蟹胃，即蟹壳里三角形的骨质小包，然后吮吸蟹壳上面的蟹黄，这可是蟹身上最最精华的了，一定不能错过，吃完蟹壳吃蟹身，不过一定要清除蟹身上的蟹腮、蟹肠等物，因为这些地方可能含有不干净的泥沙或赃物，然后再将蟹身一分为二，蘸上汤料，简直美爆了！
肉嘟嘟的花蛤肉，柔嫩多汁
长长的蛏子鲜美可口
大个头的海虹
体态饱满，肉质鲜美
美丽的河虾
个头不大，但是肉绝不逊色，细嫩Q弹
蟹棒，前面吃得太多，导致蟹棒煮得有点久，不过味道依然不错，吸尽了汤汁，入味深切，满口生香
除了海鲜，还有培根、苞菜等食材，每一份都是人间美味，不可辜负！
吃完海鲜一定不能忘记吃面，它已经贪婪地吸尽了汤料之精华，膨胀得膀大腰圆，挑起一筷子下口，它并没有因过长的时间而煮烂煮软，反而弹性十足，汤汁饱满，入口生津，实在是不可多得的美味。
如果你吃完了，你一定会发现，这火锅汤极其浓稠，可见其用酱之多，用料之精，来一口汤汁，还有淡淡的番茄味，香浓可口，吃完海鲜，来点汤，那才叫完美！鸡腿肉石锅拌饭 15元/份
又一份石锅拌饭滋滋作响的“登桌”，石锅拌饭，顾名思义，一要用石锅，它与咱们平时用的不一样，这种锅，
专用从韩国进口的厚重的黑色陶锅，
用当地特质泥制成，
是一种干冷锅，烹饪时，不用给锅底加油，
因此把握火候便成了一项技术活，
不仅要保证不糊底，
还要让各种食材达到炉中烤的效果，伴着滋啦啦声音，释放其精华与香气。
要拌饭啦，这里的米一律选用稻花香米，蒸得粒粒分明，软糯适口，一般鸡蛋会做到七分熟，蛋黄呈果冻状，翻个个儿，用勺子切块，搅拌均匀，使得蛋黄包裹每一粒米饭，蛋香均匀；加上西葫芦片与红萝卜丝特有的香味，入口极美极妙。
还有一种食材也许你不易不到，但是当一勺入口有一种鸡肉的酥软细嫩，这种鸡肉丁先腌后炒，工序繁多，是师傅经总部培训后上岗，自己当天制作，以保证其新鲜的口感。伴着滋啦啦的欢快声，香气阵阵袭来，教人按捺不住，只想痛痛快快干掉这一锅！
石锅拌饭味之精髓，除了丰富的食材与制作方法外，其酱料可谓功不可没，总店配送的秘制香口酱与拌饭酱，酱香撩人，将拌饭的美味道又拔高到一个新的层次，不知有多少美食爱好者想破译其酱之秘料，而不能得，为之着迷，为之沉醉。什锦寿司卷 13元/例
来到后厨，师傅正在切寿司，正对着一个小窗口，如果只想吃一份寿司，可以从窗口直接购买，不仅方便，而且还可以看到制作过程，安全放心。
什锦寿司搭配十分丰富，紧实绵软的肉松先占领了半壁江山，生菜丝、萝卜丝、黄瓜条、香肠丁等又占一半，寿司的正确吃法是一口吞！用心感受其万般滋味，回味其无穷之妙，人生太美好，还有什么理由不开心？！南瓜养生粥 5元/碗
吃完了喝点什么好呢？在这里，这真的不是一个令人发愁的问题，早有服务员端上了一碗南瓜粥，你有见过这浓稠如蜂蜜的南瓜粥吗？入口香醇，满满的南瓜馨香，它并没有掺入任何添加剂，连糖都显得多余，淡淡的品味其香甜，滋润已近饱和的胃，舒心畅快，老板很神秘，连煮了多长时间都不愿透露，这一小碗香甜的南瓜粥又不知是从多少南瓜里提炼出来的？韩氏大酱汤 12元/份
有个女孩经常一个人来到店里，什么也不吃，就喝两锅大酱汤，简直就是大酱汤的铁粉。丰富青椒、红椒、豆腐、金针菇等，色彩鲜艳亮丽，卖相十分讨价喜欢，其重点也在这秘制酱料上，酱味浓厚香醇，又是专用五花肉熬成的高汤， 将原本普通的食材也熏染的无比美味，直是别有一番滋味上心头！韩氏珍萃美食屋
拿起菜单，发现这家小店除了火锅、石锅拌饭、酱汤、寿司外，还有韩式炒饭、韩氏炒年糕、面食、养生粥、泡菜等，几乎囊括了所有韩氏料理中的经典。相信每一位顾客来到这里都是找到味蕾的归宿！
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