什么钢材最适合做刀?这是没有标准答案的问题。因为不同类型的刀,功能不同,所需钢材的性能也有不同侧重。
可以做刀的钢材很多,只要根据具体刀具类型和功能需求而定。刀片中使用的不同类型的钢材,各自表现出不同程度的五个关键特性:硬度,韧性,耐磨性,耐腐蚀性能,边缘保持
最常见的用作刀片的钢种通常分为以下几类:
工具钢 Tool Steel
主要用于切削工具的硬质合金钢。一些流行的钢材包括D2,O1和Crucible的CPM系列(即CPM 3V)以及更先进的高速钢,如M4等都属于这一类。
碳钢Carbon Steel
通常用于对韧性和耐用性要求较高的粗犷用途,常见于生存刀和砍刀。它们具有锋利的边缘,并且相对容易重新打磨。由于铬含量低,因此比较容易受到腐蚀。最流行的碳钢为1095。
不锈钢 Stainless Steel
基本上是碳钢添加了铬和其他元素,以抵抗腐蚀并提高性能,但通常以降低韧性为代价。这种材料成为EDC刀具最受欢迎的类别,包括400,154CM,AUS,VG,CTS,MoV,Sandvik和Crucible SxxV系列钢。需要说明的是,要成为真正的不锈钢,必须至少含有13%的铬。
此外,具有美丽花纹的大马士革钢也受到制刀界的青睐,尤其运用在高端刀具制作中。现代大马士革钢遵循纯金属结合的做法,把两种或两种以上钢材运用折叠锻打工艺,加工成刚柔并济的刀坯。
∆ 匠人工坊出品的大马士革刀
在钢材选择上,个人偏好和需求方面各不相同。
大马士革钢比一般单一钢材的优势是兼具硬度和韧性,再加上其独特之的美学魅力和神秘感,受到刀具收藏家们的喜爱。
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