脾虚，原本是一个专业名词，但现在很多人都觉得自己有脾虚的症状和表现，在临床中确实也可以看到很多脾胃虚的人，为什么在日常生活中或者在我们临床中可以看到这么多脾虚的人呢？
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因为脾胃可以受到很多因素的影响，最最常见的有三方面的原因，一、饮食不规律，脾胃是人体受纳、腐熟、运化食物的器官，也最容易受到食物的影响，现代生活中由于节奏的加快、工作应酬的需要，常常是三餐极其不规律，这就会脾胃受损埋下了伏笔；二、情绪因素，中医学认为肝和脾胃的关系是非常的密切的，在五行中肝属于木，脾胃属于土，木常常会克土，克可以理解为欺负，而情绪和肝的关系也非常密切，比如抑郁、易焦躁、爱生气的人，肝气往往比较重，这个时候就会欺负土这个小弟。三、药物性因素，有些人稍微有点上火的症状，往往会自行服用消炎药或清热解毒的药物，而经常服用这些药物会打击人的阳气，尤其是脾胃阳气。
那脾胃虚了怎么办呢？在我们厨房中，其实也有不少食物是具有健脾的作用的，今天就来看一看这个厨房常见的食物，就是山药。
山药不仅可以做出各种美味的菜肴，也可以做成中药饮片，也是许多临床医师非常喜欢用的一个补脾的药物。
山药在云南、四川、广西、河南等都有产，以河南焦作的铁棍山药为好。山药性味甘，归脾、肺、肾经。除了具有很好的补脾养胃的功效之外，还可以入我们人体的肺和肾，具有生津益肺，补肾涩精的作用。
在《本草纲目》：'益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。临床中常常会用山药治疗脾虚导致的食少、大便不成型；肺虚或者肺肾俱虚导致的气喘咳嗽，比如老慢支的患者；肾阴亏虚，脾阴亏虚导致的消渴，也就是糖尿病患者，药理研究证实，山药还具有降血糖的作用；肾气亏虚导致地带下较多、男子的遗精以及尿频，对男子的精子活力改善也有一定的作用。
那在日常生活中，除了将它做菜以外，有没有好的方法方便食用呢？今天在这里也给大家推荐一款很好的素膏方。
处方：铁棍山药200、红枣200，水2500ml
做法：将红枣去核，以2500ml水，将山药和红枣浸泡1小时，大火煮开，小火煮90分钟，过滤山药和红枣渣，剩下的药物可以继续小火加热，可以在酌情加入蜂蜜，至粘稠状态即可。冰箱冷藏。
服用方法：需要服用的时候，一汤勺加温水化可即可。
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