喝汤总和养生滋补形影不离,这既是一种饮食文化,也是一种食疗技巧,两广人擅于煲汤,在汤料里加入几味中草药,以此来应对闷热潮湿的气候环境,久而久之,各种汤料和煲汤方法就被传承了下来,汤的品种也随着人们的生活水平提高,而日渐增多,今天就分享3款滋补养颜的靓汤,供大家学习和参考,做法简单适合新手,女孩子们做好笔记吧。
【红枣乌鸡莲子汤】
主要食材:乌鸡1只,红枣5-7个,冬菇3个,霸王花一小把,去芯莲子7-10个,百合花瓣少许,生姜片,这个汤适合在现在忽冷忽热的天气,炖上一碗乌鸡莲子汤,滋补又养颜,喝完浑身暖呼呼。
【具体做法】
1、冬菇和莲子洗干净温水泡发20分钟,红枣霸王花百合洗干净,乌鸡剁成块,鸡腿2边分别划上几刀,入味快,熟得也快。
2、先把乌鸡放到沙煲底,上面铺上所有食材,再加入2片姜片,隔水炖2小时以上。
3、提前3分钟放入枸杞,和放盐调味,就可以上桌了。
【黄芪党参鸽子汤】
主要食材:乳鸽1只,党参,黄芪少许,当归,红枣,药膳鸽子汤,份量刚好一人吃,不浪费也不会过量,怕冷畏寒,就需要这种益气补血的鸽子汤了。
【具体做法】
1、鸽子洗干净剁成小块,药材洗干净温水泡发20分钟。
2、鸽子放在炖盅底部,上面放所有药材,隔水炖1个半小时以上。
3、也是快出锅前的最后几分钟放入枸杞,再放盐调味,俗话说一鸽等于三鸡,鸽子的营养大家多吃几次就明显有感觉啦。
【筒骨淮山去湿汤】
主要食材:猪筒骨,山药,莲子,白扁豆,薏米,芡实,赤小豆,生姜片,雨水天多总是睡不醒,广东阿妈就会念叨湿气重啦,赶紧来上一碗筒骨汤吧。
【具体做法】
1、筒骨斩件洗净泡出血水,干货洗干净后温水泡发一下更易煮透。
2、筒骨,扁豆,赤豆,芡实,薏米,加2片生姜,提前先隔水炖1个小时。
3、一个小时以后,再放入切好块的山药,继续隔水炖半小时以上,出锅前撒上盐调味,这碗去湿汤,先不管去湿功效如何,关键是好喝,如果你也刚好碰到浑身无力,那么喝上一碗试试吧。
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